菜系：湖南菜; b* o* [# s$ R% K2 n1 m
tvb now,tvbnow,bttvb8 M/ ?! G) O7 @2 p6 c& c
材料 . Z! Q/ {7 d4 C: k1 E! Y/ }6 }
" O* J& y3 w5 P* X5 Itvb now,tvbnow,bttvb 大肠2条、葱4根、面粉适量
8 E' M& k: k1 C) L: ?, p公仔箱論壇
% J5 ^6 Q( s8 i2 S 调味料 公仔箱論壇$ ? P6 X0 w( J" Z3 h$ V |
, z3 q# K9 \2 ~' Y1 {) `5.39.217.76 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 6 d9 Y+ p# h+ X0 H* A- e
! L0 [, N( w6 v" Q- X! Y2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。 + Y4 m8 {. z' `, J* N/ b) O5 X4 `
tvb now,tvbnow,bttvb$ {6 K* p; h/ z6 q
2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 4 z- s: Q1 x& t u
公仔箱論壇 r# w6 d) [$ i3 X
3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
V+ m. {( m7 r, r/ o' x( \ A5.39.217.76
+ R: x1 a5 q" n6 ]6 ftvb now,tvbnow,bttvb 4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M1 i- z0 f# Y8 M7 q
) s6 p& f7 c) O4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 重点提示
& T) V# _, Y4 F2 W- N+ M
5 g% }) G/ c! _% xtvb now,tvbnow,bttvb 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
# }$ D5 s0 n: J6 U1 z
2 W0 R1 c4 f0 R# l公仔箱論壇 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。5.39.217.76- R; B" i3 g) l- d- j2 Z/ L+ q8 }( m
 |
發表於 2007-4-11 06:52 AM
| 
