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食材0 _! F, t4 F0 G _
歐姆滑蛋.....1人份
; D# D7 [1 ]; A' d" x; x蛋.....2顆
) q# L& ]: s$ Q5.39.217.76動物性鮮奶油.....50ml5.39.217.760 e+ _" m5 e' k
鹽巴.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, t# J1 ]* n7 g+ G1 Y
胡椒粉.....少許
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! V- G" J8 f; D- {* i3 |tvb now,tvbnow,bttvb燴飯
6 u }3 @6 V" i. V$ \( e公仔箱論壇牛肉片.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F1 L! q5 M5 v0 w9 k) _8 N
茄汁燴飯塊.....4塊公仔箱論壇; ?6 \& w' P$ y! [
洋蔥(切絲).....半顆tvb now,tvbnow,bttvb. \4 J" t% k2 n. A0 G$ ^
紅蘿蔔(切塊).....半條
2 C5 a0 P/ {( H$ e5.39.217.76原味無糖優格.....2大匙公仔箱論壇: M) {9 b4 A+ E' @. l4 g
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
2 L4 G7 w; I2 [3 Q9 T/ n1 _牛番茄(中型/切塊).....3-4顆tvb now,tvbnow,bttvb6 T4 L- L: f% P4 f% j- @4 _ T
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ?/ e2 i& q8 ~% e; b
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& I6 |2 T+ n6 G5.39.217.76做法
% s# Y: Q e' D, `5.39.217.761. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~- Q3 R$ X9 x& y! p9 J. \+ J+ |2 Z
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。: H S2 U/ B0 {5 m
! `" L6 Q) h8 z2 K5.39.217.763. 50分後，出水量其多呢~
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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' B; Q a3 |3 [5 C7 Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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% \ T2 J. ?4 e6 s g. g6 Y n6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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9 P/ c; g/ F" X0 M, ~0 h- @7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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5 s9 D1 Y8 H' N0 U1 O$ K公仔箱論壇8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
9 W0 Q9 Y. a! }2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a$ c' ~& F; U$ H1 x! p
9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb: J3 r% b' R* b2 o& O2 J3 x
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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& f: F- _7 `' U+ Z' j, K: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~ |5 i( `* @5 ~
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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