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材料
+ n T% d- o! I0 |0 gtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1隻公仔箱論壇8 ^0 G! j1 m& w5 Q* t( F7 n* @, r
薑.....2片
8 L' T8 d) D+ ?( t雞扒.....2件tvb now,tvbnow,bttvb1 I8 ?0 I9 r- T% t
魚肚.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c9 S, E% b; O! ]/ B
清水.....400毫升5.39.217.76( D) g0 ~7 a: W" N+ |: }
金黃粟米湯.....1罐
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- W& l% {8 y- X! e1 s6 h; t, V4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; u4 m4 `/ y( V0 P; b4 F8 ~公仔箱論壇1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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$ v+ a- n# r3 M) d5.39.217.762. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。公仔箱論壇2 u( E: g. a' y* t2 f
C$ n% N& w* _" o. ^公仔箱論壇3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。5.39.217.76: g! N7 O: Z4 R4 S- P0 ?1 r
( _- Z- }# E h$ s( Y) d. N4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。. W2 m& i# c- s' y
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9 y5 C9 g( r0 h, a" L N8 J公仔箱論壇小貼士：1 E" [; Q: }7 ~
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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' T- T) l1 ]* l8 t# ?調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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