+ B3 G F5 J: a: I8 x' n. R5.39.217.76材料
8 N% q/ A" ^2 ~/ U. ?9 N% P蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb, c$ e& x+ c# f8 c& ?+ p s; H
薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb; l3 }9 n$ P8 }% X8 J
雞扒.....2件
9 [ H/ M/ v& n3 {魚肚.....30克- A- m4 C2 `; u! T
清水.....400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?- H5 ]- h6 b
金黃粟米湯.....1罐
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' W' ?: k* Z8 v1 Z, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d+ L- n5 w# d' T+ N
做法
. e/ l: {3 C- a7 L0 m1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 _+ `( c2 c/ y" Q
! S6 T/ K; {+ p9 \% B3 u2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。5.39.217.76) C) P, t* T: ?3 ?* _+ t7 s& j
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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6 o! d; x' O: d8 _) i7 w4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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公仔箱論壇6 a& c5 ]& |' n% O& t E1 C& H
小貼士：
0 k1 ?' k" f) w7 \' i" @5.39.217.76魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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4 @: ?7 u7 W j2 c1 ^8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料可因應個人口味而有所增減。5.39.217.76+ n8 {, j5 ~, r& r4 \
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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