1 c& D: y; X* h材料
: {3 }: ~& w7 R0 Q$ G: G7 q9 x' @魷魚.....1/2尾公仔箱論壇7 z: d! H6 H( a2 ]
薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k2 W+ e" }% _8 [ w0 l3 m; V
蒜仁.....10公克公仔箱論壇+ q7 c! Z% r h
芹菜.....300公克
8 O: \! }$ D4 c. k* c+ I: Z5.39.217.76紅辣椒.....10公克! |( @- ~$ z8 Q) x" w& h0 S
4 c. a( u2 g) @( g
+ [9 m1 L% a, p, C調味料
+ I. a/ w! T/ L+ E6 @) W* @. e, mtvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許
; Y. ~) j/ C" H# f) ?米酒.....1大匙 E& K- h" F: H7 \- w3 A
鹽.....1/4小匙
/ e/ N' `* P& I: [& ~& r H5.39.217.76雞粉.....1/4小匙
% v0 I0 a0 P5 ?tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許
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' A r# N* }9 X) C: m8 U! \9 m公仔箱論壇
* k) j) K T, T7 A+ G0 p. ?作法
& i6 P' x% N" |; ~* ?, |2 b1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。5.39.217.767 q g% {9 A6 x
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。公仔箱論壇+ j; @& ]; g4 q5 v0 W
. j) a8 l' f1 J0 d& d. mtvb now,tvbnow,bttvb3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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* x. k; m0 P$ p! p公仔箱論壇
6 F/ F( @) ~5 XTips8 k' ?; p" M5 `% p- W) f5 N: Q
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F$ o" Y7 Z4 Y$ h$ i
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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