6 ^0 N* H" A7 K" y: R% i% L材料
* x" W# s! Q' _" v. n! I. Ltvb now,tvbnow,bttvb魷魚.....1/2尾
$ |9 I& c) q3 {& Y薑.....10公克
- c% t) U: q0 M f$ d0 j2 H蒜仁.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 w7 e" o' N, g
芹菜.....300公克
; c$ ^# c; y3 x0 L. l S& o- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....10公克
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9 W; }8 z F! n4 X" h公仔箱論壇調味料
E& N( V0 \2 f5 ttvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許
+ ^0 f0 f8 s0 P6 g/ b5.39.217.76米酒.....1大匙1 ]% L9 s" F* h1 N$ Q J, |# j4 z
鹽.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d' y3 p. S1 O o$ x; X
雞粉.....1/4小匙
3 W! D6 `8 P2 T6 }9 x3 j5.39.217.76白胡椒粉.....少許公仔箱論壇6 B' e; [3 g5 a# ?5 E
5.39.217.76! k* v0 Z U* H, ~6 r- o$ ?
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作法* c6 T0 _7 `/ \% T4 v' J
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。5.39.217.76# J6 x; ?) {* _; X& j
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。, b0 F8 } G F3 L& }9 D
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: e' h9 c; f- X4 `0 e" K公仔箱論壇Tips
0 g v: C* [+ x) p3 ?tvb now,tvbnow,bttvb許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }7 _! o: e2 w& X; \/ W* |
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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