. Q6 L: u m) i$ Q6 Z& f& y, p/ D1 B材料: " H1 P" S+ U; M, d
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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- x B4 k& {3 X s+ ^+ v3 l1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加料蝦膏醬 K& O2 U: c/ W
調味:
3 r3 E; s1 G0 s+ c# g蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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做法:
3 w2 I3 ?# V$ z' r$ @) h/ x1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。0 t; P8 }8 n' H4 @
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3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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調味:
$ R; p; i4 m* b4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。7 b$ M* o1 a/ M' w% i5 |
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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