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材料:
7 s X; y- b' \' `1 w' S公仔箱論壇碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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加料蝦膏醬
6 u# p/ C1 d0 w- ?' U5.39.217.76調味:
$ }1 t5 q. `3 M7 l) s1 W* P- M6 `- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb/ b6 a* O) O5 J/ ?4 N6 I- f
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; k6 l, q/ g z v% ^5 L做法:
, \7 `, ]0 j+ l. [* r/ y1. 將蝦膏蒸15分鐘 。公仔箱論壇. w4 ^- Q% {) D5 ]# W( [0 J
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。7 i9 q; ]- Y$ ?6 b/ K) W* u3 K
k& g: Y; D5 a4 i; R5.39.217.763. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。5.39.217.763 p% H/ k7 K' r
( x+ t: o( ~9 d+ J4 _, f$ z# C" d1 v4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。5.39.217.76; K6 {% |7 {5 h* c, a/ @
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$ |' S- p$ B j, h+ t( P調味:
" K K+ [/ y( M「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許* C1 ]4 o2 L$ }
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9 j! y8 ]% Y1 t( n5 L2 ~: Rtvb now,tvbnow,bttvb做法: + B9 ^% C. O3 o& B/ ?, T
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
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, b% Y9 `7 `% A7 A! A& w5.39.217.762. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。公仔箱論壇% v% g. y q0 e _' M3 F. @3 {6 P
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。$ U, A+ L7 P) i2 [. k* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M, q+ k, t* W! V
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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