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材料: 5.39.217.769 R, C. {& D+ ^9 `
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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加料蝦膏醬
* H( C$ v* {: |調味: 6 |: a7 T U/ M; L; @" [# V
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量公仔箱論壇* T# }; x0 _8 S Y
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/ I2 V% v4 `( Y% |' t5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ ?$ s- I v* k& F; ~" \9 e: d C
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~ c( d# ^9 n6 Z+ t" L' Q6 u
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3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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6 F4 ?# H. [2 [. W$ Y* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W4 z4 h! k; ?4 D( d/ E7 C
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V& D& Y$ @$ x9 I6 r3 h7 M
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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. x& i- ?0 F; V/ Z4 ~做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l7 {# R& T% E6 K, E" R
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
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$ B5 i, ` a8 V* y( t) |公仔箱論壇2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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5 k- N! `5 Z! }- m3 l5 E$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。5.39.217.766 ~$ ^5 C! b4 H+ q0 [* N
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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