8 n/ s% M7 S; @6 \5.39.217.76材料: tvb now,tvbnow,bttvb% m e M7 v: w2 m" I0 o% B
雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量5.39.217.76, y/ f x' q6 |4 {& Y7 l* J" Q" t5 y
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9 S+ l9 k+ ~; x, t2 H" R公仔箱論壇調味:
, U& |2 A5 K" T' ^' m糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙
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1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。
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# T) g1 N7 O0 L# N# ^2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。
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3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
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Tips: 公仔箱論壇; S, h r1 s( Q; O
可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U* V6 H7 _3 u8 r5 j4 `+ [7 o
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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