[中式食譜] 胡椒鹹菜浸鱔片

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材料：
" Q$ z+ y* U6 L$ Q5 ^鱔片120克、胡椒粒1湯匙、薑絲少許、大豆芽100克、鹹酸菜100克、中芹1棵(切段)、上湯1杯tvb now,tvbnow,bttvb1 Z& n9 Y4 g$ C+ Q

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調味料：
* U& m/ f7 ?& V/ F% l5.39.217.76鹽半茶匙、魚露2茶匙5.39.217.76/ u% H8 L& @0 T/ p/ d% v8 w" F
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8 Z, {5 b! Z% j1 N; [5.39.217.76做法: * O% O! F8 u! H4 B
1.鹹酸菜和中芹切幼絲。
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2 f6 M* z7 @2 W2 c9 N" S1 [9 e% o2.燒油少許，炒香胡椒粒、薑絲，加入鹹酸菜和大豆略炒，加水半杯，上湯1杯蓋煮約10分鐘，加入調味料。9 i5 \3 f; y/ [0 t, @$ ~" R

2 z. P$ K/ q; y4 f* c3.加入鱔片，和中芹浸熟，盛起。
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