[中式食譜] 鮮蝦蜆肉炒蜜糖豆

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材料：
; V( a  K7 e# e$ D# b鮮蝦.....6隻5.39.217.76& V5 g; x1 f, z
蜆肉.....12隻2 t4 j( m1 z2 v4 u# {0 j
蜜糖豆.....2碗
; L" W' v" m. n/ z& _/ x公仔箱論壇蒜頭.....2瓣4 W/ ?- D( M7 {' H3 N
米酒.....1茶匙
; }, ~8 W; ?% t2 W8 Q% T6 ]公仔箱論壇鹽.....1/2 茶匙公仔箱論壇* S6 `4 P$ ?  y; `
油.....2茶匙
1 L, C5 e" p$ n) A7 I* |4 d; @薑.....3片4 A- i+ q- f) V! F
胡椒粉.....1/2茶匙
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5.39.217.765 f: O, B2 I/ \& b( t# ~
做法：公仔箱論壇$ F; f6 I7 X4 D$ n  Q4 T7 W
1.鮮蝦去腸，洗淨，灼至半熟，瀝乾，去殼，留尾。5 f+ W# Y8 r& J. k& ~' t
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2.蜆肉洗淨，瀝乾。
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7 z# h# ?) S9 o4 @+ Q2 s- M3 _( Q& x5.39.217.763.蜜糖豆去蒂及邊，洗淨，瀝乾。燒滾水，放入蜜糖豆輕灼20秒，撈起，備用。
9 ?, e. V. t7 _, P3 ctvb now,tvbnow,bttvb
7 {2 }9 e: m0 h/ O: u) g2 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。tvb now,tvbnow,bttvb( g# j7 Q( O* w3 ~  k
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5燒熱易潔鑊，下油，炒香薑片及蒜蓉，放入蜆肉、鮮蝦及胡椒粉炒20秒，加入米酒、蜜糖豆及鹽，再炒30秒，上碟即成。