[中式食譜] 鮮蝦蜆肉炒蜜糖豆

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材料：
2 h3 \% t% y6 n5.39.217.76鮮蝦.....6隻; v; W; f% y0 A
蜆肉.....12隻
3 z% G  t/ M2 N' @- n6 I蜜糖豆.....2碗
- X% }6 c* s# d7 J% }6 H. i1 o  Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2瓣2 L- k( y( ]. P8 j( n
米酒.....1茶匙. k% j# H* r$ ~, s  z0 @
鹽.....1/2 茶匙
: d2 n; k( c7 v, a9 e$ n油.....2茶匙
' a! J9 u* Y: H0 itvb now,tvbnow,bttvb薑.....3片公仔箱論壇! k4 p1 j. g. [+ W# ]
胡椒粉.....1/2茶匙5.39.217.763 G* X; G/ f, ~4 s3 R
8 A# G) k, I9 b/ c$ ~2 J3 K

2 f1 v) y2 h, S' N8 Q3 ?做法：
; |- W- S  ]( K+ Y! Y1 ?6 V公仔箱論壇1.鮮蝦去腸，洗淨，灼至半熟，瀝乾，去殼，留尾。
  i. Q+ Y( I% s" q. H公仔箱論壇公仔箱論壇! t0 p1 r$ a, [1 d; S
2.蜆肉洗淨，瀝乾。4 H4 e2 q( E. e
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3.蜜糖豆去蒂及邊，洗淨，瀝乾。燒滾水，放入蜜糖豆輕灼20秒，撈起，備用。2 F1 N5 p' H* B% E7 [- E, I+ j

* x, O' ]3 @+ H  Htvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。tvb now,tvbnow,bttvb; u* ?8 F: |( g. S) j' x0 c

, p. [+ R  M. b# h+ J$ G  X* R. s5燒熱易潔鑊，下油，炒香薑片及蒜蓉，放入蜆肉、鮮蝦及胡椒粉炒20秒，加入米酒、蜜糖豆及鹽，再炒30秒，上碟即成。