材料:
- F; }- x% X { y/ E- d雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量7 ^( ]/ R+ ?* d2 ?+ o. i& c( @/ v5 P' l
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb" A) d% d7 U4 Y* h+ G/ b3 N
醃料（一）（雞全髀）： 5.39.217.769 {9 Q* R" B* p# R& j7 R! N& R2 w1 V5 g
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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" {, y" q, z8 N! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（二）（雞全髀）： ) q; ?" ^& u0 _7 I4 U; b
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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' ]- m: N$ ^+ O$ M3 T* i( Y7 B做法: 公仔箱論壇2 e' Z& _; S2 n [. B+ e
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。! }: o. o8 m0 N' v* n
( i: v& j) ~! _: Z2 D+ `( \3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e& E4 \9 {7 v1 \' ~! b
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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