[中式食譜] 印度烤雞

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材料:         9 |# G0 j  \4 `
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量# C" a# ?8 H; ]) G! ~! j, f
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, h3 z5 P+ b, I+ T' [調味:        
% M' k; u' ^( \' Z% W  ?( W醃料（一）（雞全髀）： 公仔箱論壇3 c/ `% ^4 B6 Y8 L$ _
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 1 R2 ?$ V3 T7 H

$ ]  z1 r$ `. Q; J" o5.39.217.76醃料（二）（雞全髀）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S" F' l2 }  ~
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法:         公仔箱論壇7 ]6 V: y8 a! V
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \8 r! B2 w# M! o* \4 j+ e1 A* D) \
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。# s, l  y# y& i) ^3 ?; F  e
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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! H+ ]* y3 ^$ u/ n+ g8 w5.39.217.764.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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4 P) k: q4 w9 M公仔箱論壇5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。