[中式食譜] 印度烤雞

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材料:        
1 ?) T! {+ |7 S2 {3 k) u雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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/ s* w* e' ^+ a; P3 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 ?  x" b; T9 s, y( P5 _
調味:        
6 G9 L3 R/ u, D$ n$ E# J醃料（一）（雞全髀）： 4 |/ X8 d) P  D+ v
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 公仔箱論壇! h: L5 E$ g, s- o

  w6 Y7 o- g$ _* @$ [  o) O0 @醃料（二）（雞全髀）：
7 i- Z, ^' @7 p; d% f0 j. o# I* i) D純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t! j- Q; G7 ^# f7 Z5 ]
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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+ ?/ D% }4 {' [& m: _5.39.217.763.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。tvb now,tvbnow,bttvb# C  S5 I/ P8 L2 I/ E; U3 ]

2 Y6 \! _/ v9 ]& _) \7 b7 l& O0 W' R4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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, \& `6 n) i! {% ~5.39.217.765.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。