材料:
1 K# i8 U6 m; r% ?7 y0 E3 `1 o5.39.217.76牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
( G! T% f4 l1 R/ M) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" b2 {7 \% b1 O! k0 {0 y" D
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調味: , H/ S9 q3 _ `9 b0 z, j
醃料（牛肉）： tvb now,tvbnow,bttvb6 T! ?" J% O) }; i$ Y! N* X
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
7 A# I2 n3 Z8 d/ E: f8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P* W: y8 `* U芡汁：
9 n7 j2 \9 a0 K& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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" ^8 b/ [ E0 \公仔箱論壇做法:
* L5 A e( p2 k4 w1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。, w4 D" w) a1 G, A2 V& V! J8 `: G
( H8 V! ^" S- ^( q$ o& R2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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- N8 ? [( I. A( I& y" O4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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