材料: 1 O! m$ }( ]" \& y, p" L2 A4 G
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T) M# O9 ^4 h
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" c: g' x( J* R公仔箱論壇調味: 5.39.217.76: l" ~! P: y- q& S' m
醃料（牛肉）： 5.39.217.762 n9 c5 E9 g. E! L4 T2 u8 r
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! E+ v1 p& j1 F" {1 V% n" P
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芡汁：
) z5 x1 h$ C& Y5.39.217.76水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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6 T6 Z8 |5 w7 M: O1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.763 H6 \+ I W3 u0 d. P3 c6 f: I$ c
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。5.39.217.76, u N* y- `) Z8 D0 k8 b y& v
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f8 P1 |8 G1 k2 u7 _6 a# v
; e' u! y: Z. S( Y) Z8 ^/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。tvb now,tvbnow,bttvb" j( y5 F3 x+ }: |' |* G
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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