二零一二年三月十八日 晚上十时十八分公仔箱論壇1 U2 T. V, ~* ]
報道：楊瑞嬋5.39.217.766 _& z: t+ B; I" H( z( R4 P
一间不起眼的茶餐室，却是历经逾半个世纪保留至今，把祖业流传至今，这是不简单的坚持，它就是位于老街场的“万隆茶餐室”。其中，古早味“婚包”（ROTI KAHWIN）更是老顾客最爱！
w$ {9 u$ z# R3 g0 C7 x' ~说起“万隆茶餐室”，双溪大年人都耳熟能详，由于它距离明修善社只有咫尺之遥，所以明修善社举办任何活动，它都会成为大众前往用餐地点。
! X! C1 [7 n* t( }只有老顾客晓得万隆至今还是售卖古早味“婚包”，就是各一片面包，分别涂上加椰与牛油，然后夹在一起烘，香脆可口，吃了齿颊留香。除此外，老板黄仕璋也拿手烘“牛油鸡蛋面包”。公仔箱論壇4 \' S S+ o( M* p8 n
经过时代转变，双溪大年区难寻古早味加椰牛油烘面包，这个在50年代崛起，曾经疯靡一时“婚包”濒临绝迹，惟“万隆茶餐室”至今还有爱吃“婚包”的顾客群。
9 o: t7 p! j' p' v7 X. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。据东主黄仕璋透露，万隆茶餐室年龄逾半个世纪，当时是由其伯父经营，后来由他接手经营至今。5.39.217.76& s0 ~: Q! x2 A& Y3 O6 H6 n8 ]
他说，古早时代，还没有煤气炉，有的是炭烧“婚包”，时代变迁，改为电流烘面包机，也有煤气炉铁板烘面包器。tvb now,tvbnow,bttvb W0 j& a/ q- e1 ?) S
提到这2款烘面包方式，他表示，电烘面包机所烘的面包比较香脆，每套价格也廉宜40仙，铁板烘面包则每套贵40仙，顾客可以作出选择。
( R7 S7 M4 [& G3 ~/ o) T“婚包”加咖啡最赞5.39.217.76& O1 Q5 V- [ _# \0 e
“婚包”，加上热腾腾的咖啡，赞！
3 j+ ^3 d! }9 x9 k& E" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当你昏昏欲睡，精神不振时，来万隆喝杯咖啡，睡意顿时全消，有精神继续打拼。 \2 ~0 P. @( G. T( I
一杯香浓美味咖啡，并不是人人会泡制，只有经验丰富的头手才会“炮制”出符合你口味咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb, ^# U) h! n& C5 O1 i
询及如何泡制香醇的咖啡秘诀时，他授招，当用热水冲咖啡时，热水不宜太多，最好少于半杯，然后再加上糖，加满温水。泡出来的咖啡就不会带有酸味或苦味。公仔箱論壇1 ^7 _0 F! n, g; p' \( O( B
如果单靠咖啡、饮料与烘面包，生意很难维持下去。必须配合时代需求。该店早市也有提供熟食面，如粿条汤、乾面、福建面与卤面等。午市则有经济饭菜、炒粿条、炒大板、咕噜饭、炒面等，提供大众多一些选择。1 R3 h1 n/ Z& e; f* i7 ?
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8 r, v, ]# i% O$ h+ `* r; j 相关照片tvb now,tvbnow,bttvb* Z9 S8 g3 n- E, V" U! m5 g& _
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■ 黄仕璋泡制的咖啡香浓可口。 5.39.217.76& n/ b! W7 A# I g4 M0 p
, k2 m# W( V7 Z1 n& T+ s9 a* q■ “加椰牛油”婚包香脆可口。
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+ B. M6 K0 O: f9 @; |0 y( t& T■ 「万隆茶餐室」营业逾半个世纪。 | 
發表於 2012-3-18 11:31 PM
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