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薑.....5g6 L+ e5 r" F- ~0 j
乾香菇.....10g
' @* w& L6 L1 C5.39.217.76胚芽米飯.....1/2碗) V5 C2 N/ y2 K6 G; n' \6 V
去皮雞胸肉.....30g
3 Q. [ z! w: {+ i Y B5.39.217.76公仔箱論壇- h0 s" }( n3 W9 o! x% O
% z( F2 u0 M/ q9 v0 I, D調味料( R$ F% U3 f# ]5 d. G' |; L
鹽.....少許
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$ r' p" z1 R2 V& P1 u1 W$ {作法
% y( O7 ?4 s7 h, N& J( f. r公仔箱論壇1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
* ]) E) Q8 Y. B5.39.217.76
. K( b8 H. z) r, L公仔箱論壇2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
8 r( f+ B% j: W" B) B8 c4 v& x& G" v公仔箱論壇
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發表於 2016-1-5 04:59 AM
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