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+ C, U- k! s2 C8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料$ l4 w# A9 `/ P) }1 b
油皮材料：5.39.217.76/ l1 |0 v& ]& A+ \; J' {7 J
水.....65g5.39.217.765 c7 I8 c* Q8 B) X
奶油.....50gtvb now,tvbnow,bttvb) S9 q- l- D! b/ E- r( Y
細砂糖.....3g
) D* J3 B, R4 C3 i- d; L中筋麵粉.....150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j3 f3 n$ K' n' B2 F
; C# l% b/ H/ V3 q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j( W \1 Q/ P- f' [$ `
油酥材料：公仔箱論壇+ b$ p) K* k4 H; l
奶油.....50g
( L0 A; N# S' G9 e( Y: D8 ~低筋麵粉.....130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f, Y$ B# W! y6 I* K
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% f, l! U: B/ ^% G9 q2 O內餡材料：9 W# O% D7 O# f1 F
鹹蛋黃.....8個
4 I2 s1 e( v9 x8 W3 t8 ^* J1 R# h烏豆沙.....450g
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6 t# ^) a4 u3 b+ A其他材料：5.39.217.76, j) w' M& T1 E/ E( u
蛋黃.....2個tvb now,tvbnow,bttvb' I9 H$ Z5 O* R
蛋白.....1/3個
1 @& Z; b7 ?" ptvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻.....少許
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% D* N) B1 W3 }& u$ @$ S* l! ~5.39.217.76
2 E, t# ]0 R Q7 G( ^5.39.217.76作法公仔箱論壇2 J2 W( m, M6 B8 M' b
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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* F0 r2 z% g! \: G3 Y/ \& J9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。公仔箱論壇( D* ~- x8 s1 c/ H* R
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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; ^9 z9 H. {5 i; g+ T1 I7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。, N' ]6 J2 i. r) M8 v. k
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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