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材料
' _7 p4 l# d, E. J鹽.....1/2湯匙
( _( H- P% r# {+ e; ], l' ]5 A牛肉.....100克6 i! b1 N/ ~( H, O, m; w g6 r' Q
麻油.....1茶匙
( a! m/ v; ^, ]- }; z+ D; _豉油.....1-2湯匙1 K( K) ~: {% k' s0 `
韓式海帶.....20克
3 l* }6 C# O* H/ M4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....7杯(1,400毫升)5.39.217.763 {3 k7 A& B Z/ K7 `2 E
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5 w! m' {; N8 d$ ~% \: o; \! P公仔箱論壇牛肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @: q) L' C1 | ]+ t, ?% M: J4 h7 A
黑椒.....適量
X/ h" n! [0 V% m- N, T, j豉油.....1-2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h9 H' b; U7 ]5 K7 r' P( j
蒜茸.....1/2 茶匙(1-2瓣)
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' n& x0 d( W3 D! k w9 I7 ^3 _) M公仔箱論壇做法
! d5 l) M: g: |+ m5 \) o1. 將海帶放入凍水浸30分鐘，直至軟身。
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4 O/ n) ] k* }1 i* L `2. 海帶沖水數次，去掉較硬部分，瀝乾，海帶切5-6cm長。
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+ e: c0 k2 V* u+ ^( d0 `8 [公仔箱論壇3. 牛肉沖走血水，放入筲箕瀝乾，牛肉切絲，用蒜茸、豉油、黑椒醃牛肉。
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4. 中火燒熱鍋，放入1茶匙麻油，放入牛肉炒2分鐘，直至牛肉轉色，放入海帶炒3分鐘。
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5. 加入水，大火煮5分鐘。海帶多一點味道會更好，注意水量。
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- g& }3 ^; t5 L6. 轉中火，蓋上蓋，繼續煮20分鐘。
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' N" e# [2 N. a; Q% c8 d6 p. \6 P* f7. 加鹽和豉油調味，試味，多煮2分鐘。$ `" z. A% B4 w- Q. ]
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8. 可以上桌享用。如湯面有泡沫，可用匙?舀走。韓國人多用海帶湯泡飯吃。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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