* _$ Z( B7 v( Y3 Z% }" o材料0 ]7 N9 |1 {" E/ y5 l" }
牛肉.....100克公仔箱論壇. L+ I: `- L' H
韓國粉絲.....150克5.39.217.76+ ^, b" D0 m/ U4 `7 _7 N
水.....7杯(煮粉絲用)tvb now,tvbnow,bttvb8 ?6 o- X- p) X' s" a& j) E
油.....2-3湯匙(炒用)
8 {) A* _- M$ Z- B& l+ R& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 k& m0 C \; g# B4 e
7 `+ F" k/ u2 `$ ^' Ytvb now,tvbnow,bttvb蔬菜材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" V2 B4 D3 \' S
菠菜.....150克' a% `" [5 q$ G* r7 L+ w6 J6 K* w
甘筍.....1/4 個
' ]4 r& H: h: H2 ~9 m5.39.217.76洋蔥 1個(細至中)# p8 L0 @- A& r0 j: f, C
鮮冬菇.....5-7塊5.39.217.76; P- U5 N1 U. O0 R
紅及黃燈籠椒..... 1/4個
" v' ]1 @7 N* P( R5 \) w雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
7 K& K/ {1 y0 D! F9 O* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....4-6條 (切4-5cm長)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _) g3 S7 W5 y1 `% l; U) m T5 O
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)tvb now,tvbnow,bttvb% B" x) i, r% ~$ q4 j# t7 V* U
5.39.217.76" j4 b& t$ Q3 m( {; c* O+ m, y
3 B2 C& b/ }& ?" `- |- C粉絲調味料
* _9 V$ l% Q3 Q% |& K* x- V; X豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)5.39.217.76$ p; ]/ C% ~2 Q. E/ u
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
5 ]/ N" i {6 ^6 {3 K$ C麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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- @: T4 `6 ~ t! p公仔箱論壇
% ]" H: N3 I+ k1 ?6 U菠菜調味料
/ h' l( t+ k4 _5.39.217.76鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇0 e+ P; ]# Z* Z
豉油.....1/2茶匙公仔箱論壇" i- b& I2 M. T2 u0 i- \- M
3 q% i1 K% g- \7 I5.39.217.764 b( k/ ?+ ? W9 a2 i
牛肉/雲耳調味料 A: @7 S( t: q ?
黑椒 1/2茶匙
% S8 f& h0 [( R( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1茶匙5.39.217.760 ]! N* i4 d k7 ~! n) `6 |) z
豉油.....1湯匙
5 K1 E4 d. g: _& F7 C3 wtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2湯匙: s* s, z( w1 y
麻油.....1湯匙6 V2 E7 t& ]1 ^5 i
蒜茸.....1/2湯匙公仔箱論壇8 ?+ C% D& t5 ^' S6 z, f& ^
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2 f; G, E7 ~ l! ]5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 e& g1 \0 q0 d1 q" k; ]. m1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。$ v/ x+ {8 j+ |9 c) A. H7 g7 ?- R
( h4 f" [0 e: I0 c, T4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }; e/ i/ c& {% x5 S) ~
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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3 G' f7 P1 Q9 Z: H; ~# e: u8 k5.39.217.767. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。/ h( z/ O( Y8 ^# \" @. J
0 z0 D0 D( S5 M _+ F7 }, Z8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。公仔箱論壇8 `7 {6 V$ D* O6 l2 i+ Q! T" e
, [$ E$ q5 X, j4 a1 M! z; B公仔箱論壇
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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