大菜糕
! w+ n9 S7 Y2 c& i+ u( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大菜 - 15克
6 h9 W# g) v3 d2 _水 - 1000毫升
! Z& K# r) a: a" Y6 `% X |糖 - 150克7 Q/ [( \6 y. e# K5 [
雞蛋 - 1隻
& x3 j" r3 L# i. o, h8 W8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 - 2湯匙
; w& D5 B) }4 s+ d& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大菜洗淨剪碎。
$ X- ~/ R, V/ ftvb now,tvbnow,bttvb2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
* _" I7 p) Y- @$ w- S9 C公仔箱論壇3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 公仔箱論壇3 O1 K3 [7 c5 t+ Z/ J
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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+ l# c2 @( n1 M' ~, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀餅乾5.39.217.76: k4 |' k0 I0 G! x# [) J% ?$ U
甘荀 350g (約2條)
0 _/ E, |0 K, R5 j; Y$ T高筋麵粉約 250gtvb now,tvbnow,bttvb5 p: s3 k) d/ E6 b( D' w& \* W/ J
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S- }& y( m7 B5 i( l0 b
1.) 預熱焗爐至 160度。
- J f8 y- B8 D$ Z2 @4 B: E- Q, ~tvb now,tvbnow,bttvb2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
; ~. g' u; Q- B7 W. Z' w& Ktvb now,tvbnow,bttvb3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
6 H, `9 w& Q6 @4 [4 b* k! [4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
$ g# t4 J6 O; V" L6 E公仔箱論壇5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
6 L& N; e' L* V: J* W7 W8 Ztvb now,tvbnow,bttvb6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C2 A: W4 |# C7 k9 [
3 R; E' A r1 ]: o2 Ptvb now,tvbnow,bttvb甘薯手指餅
' {8 m" C h8 ^+ |' W; a4 n雞蛋 1 隻
# L7 d& W3 ^ g/ ^ j7 C/ ~低筋麵粉 130 克tvb now,tvbnow,bttvb. X' t' ^2 U7 M) h( q- j
日本甘薯 110 克
; q" ]$ s; V& \1 P6 {- y! _" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶/水 少許
/ `( Z! d4 e2 j5 q6 stvb now,tvbnow,bttvb1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘公仔箱論壇6 e, ^' C4 d, |+ z$ o# \
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
! E! m: ~) A2 m4 wtvb now,tvbnow,bttvb3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
1 Y3 k" g6 Z8 \, v0 W6 L: N8 L4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.5.39.217.766 o/ D1 z8 S- j+ j) d$ U" Y7 x. L
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.& |7 @1 s& E: e9 @% W' m, v
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.公仔箱論壇4 F! r% V4 u/ f# a
(小提示)：
* H8 ^0 H6 w. N& G; S* Ltvb now,tvbnow,bttvb甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!1 H3 `! p# a6 S( _* l
