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6 @% j* E% X6 _1 ?- Z/ @$ mtvb now,tvbnow,bttvb主料：丝瓜、牛肉末 ( j* i1 |! n3 |! x3 X! P
* n, U! d8 z/ _% X6 @5 { 辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜
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调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 5 p5 n/ V. r* s! \6 p& C, \
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烹制方法： 9 q$ k: l+ \* H' Q$ m+ X
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1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用； 5.39.217.760 _" l' y- |# P) W$ |' z; E3 T
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2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；
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3 b. I, J' a' {7 r公仔箱論壇 3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。 / j/ K, g: H( D
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特点：荤素搭配，营养合理。 |
發表於 2007-7-14 06:17 PM
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