原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
4 y. Q1 \7 t% l: a$ P: y0 U# Ptvb now,tvbnow,bttvb1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
' C- D1 G0 d: A公仔箱論壇2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘; ^* g7 t* v8 z% X4 R* J
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 5.39.217.761 Z3 R S, l* x2 | {7 s+ k3 l
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用5.39.217.76" q8 Y1 I# f# z" Q3 v
5、將肉片輕輕滑入湯裡
$ p2 V+ g3 L# |5 e7 d4 V5.39.217.766、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
* p& V7 N$ r. `/ I VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上公仔箱論壇: M2 C) g2 M! B, ?$ b
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……tvb now,tvbnow,bttvb% |: S& i1 R# F3 o* }3 W$ l
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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