原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉公仔箱論壇 ~# p; @$ q; O
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用tvb now,tvbnow,bttvb; |! t% t% L! l4 V) A
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
1 @( |0 u4 M( Q6 |# x) W5.39.217.763、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 tvb now,tvbnow,bttvb; W; {3 t+ |3 l$ J3 G9 p! N/ \
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
& z, \/ ~* N/ ?' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將肉片輕輕滑入湯裡tvb now,tvbnow,bttvb& C0 V; |9 Z' j; o" c5 a
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
" H) R S0 g9 @; H& }5.39.217.767、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
5 u- U$ }! J) Z# a" d3 B* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、灑上胡椒粉，就上桌啦……$ _0 Z/ N. l- e/ u+ [/ ?
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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