迷你砵仔糕
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【材料】:
# e" @: L ]* @ @$ ~5 ]% o6 L粘米粉半斤(約320克)
+ x4 t" H9 Y5 q: j5 c2 P3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃砂糖半斤(約320克)
7 y' h6 g/ f; _5 `公仔箱論壇清水約3杯
' a" Y) \; b( j$ J% C+ {tvb now,tvbnow,bttvb紅豆適量
3 L1 d# j) @1 w* S ~/ o4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \/ \9 s& ], D8 X, [# E; z. B
【作法】:
+ r# t; u: @7 ~' M/ G0 A4 l c公仔箱論壇1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??
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2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1tvb now,tvbnow,bttvb5 K8 {. T6 o4 r; w6 L8 J, l) N* L
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。tvb now,tvbnow,bttvb3 k4 X, s# d: G+ x5 B: P/ ~9 ~
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??5.39.217.76. @- o9 T4 N3 n [* x
9 y; @6 O( f1 {8 T6 |tvb now,tvbnow,bttvb然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |