[中式食譜] 豆豉雞翼煲

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材料：
' E; u- G" U7 [) e7 ^" \1 r6 Z5.39.217.761. 雞翼10-12兩
1 b! C- _& ?" N* T) t) ~; }, M5.39.217.762. 乾蔥10多粒
( H! v' v8 C' |5 U公仔箱論壇3. 薑2片
2 w, _9 ]; z' W( y4 r7 J$ p' V. _" a# \4 n5.39.217.764. 蔥段1條tvb now,tvbnow,bttvb' Z) G4 U$ `5 u- O- `
5. 原粒豆豉3/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: w( L+ d  h) [3 D# J6 M
　 醃料：
) u4 n2 E1 ~, Y' B9 x5.39.217.761. 薑汁1/2茶匙
/ y7 t! R, a0 A; [+ F: O2. 酒1/2茶匙
5 H  @: [; t5 w* q$ T: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 生抽1/2湯匙
/ J4 a) J/ F0 B# T& @0 P/ Z# T5.39.217.764. 生粉、胡椒粉適量 調味料：
' c" D2 T! k, L: Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 水1/2杯
9 x" S. ]8 n* o; @( k! X: X2. 鹽1/8茶匙2 N5 g: W1 f3 ^! @. O* s! R) o
3. 糖1茶匙
9 T( q: t$ _& d/ M2 a" G5 l2 R5.39.217.764. 生抽3/4湯匙! d& v- |0 `3 c5 i. q, c
5. 麻油、胡椒粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R8 y+ f) `' e3 }' [" w3 B
做法：
- w) ]: A  j* F1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。' u1 V. {' U; `" G
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
/ k0 a7 M! \6 U0 L+ N4 {' I8 jtvb now,tvbnow,bttvb3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。