材料：鮫魚4片、枝竹2條、豆卜10粒、花生1兩。
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; n2 M# V. `7 L2 t6 x5.39.217.76調味：豉油2湯匙、糖2茶匙。公仔箱論壇7 W; u8 b% E( P8 T" y/ s: }
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$ }+ U7 @! k( v( f0 P5.39.217.76做法：
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2 d1 ]* t0 X4 q% o$ H+ P9 c5.39.217.761. 枝竹浸軟，豆卜開邊，備用。5.39.217.76+ y% i, ]9 p9 X5 B' O
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2. 先把鮫魚落鑊煎熟，盛起待用。
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3. 加2碗水注入鍋中，水滾後放入花生，煮約7分鐘；加入枝竹、豆卜及調味料煮滖。
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5. 最後加入已煎好的魚，再煮約8-10分鐘，即可上碟。 |
發表於 2007-4-23 04:23 PM
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