材料:8 P% f6 x1 y0 K3 W! y
! Z3 i7 W% e0 D4 J# |8 R9 A4 @" p104克 忌廉芝士
- d( B7 H6 } Z k0 n3 E4 u公仔箱論壇50克 麵粉
7 m' r& C; m2 @& Z' n @8 S5.39.217.7680毫升 鮮奶
+ Y P4 r8 K: P) T$ ?9 I3 Y25克 粟粉
. y) c, l9 f0 I' ~' ^公仔箱論壇3隻 蛋黃
# o* Z' X8 {7 n U+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3茶匙 鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h, t" G |! D# h1 u
3隻 蛋白
d3 r; g7 [' i) F5.39.217.762包 UCC三合一碳燒即溶咖啡! J- Y4 A) a6 C3 {" s: j7 j
50克 砂糖
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V2 N. \; X9 g. {, D5.39.217.76烹調方法公仔箱論壇2 ]! X* a1 w$ \" q
預熱焗爐 180C。! H4 w9 q' L# m# n7 e
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
, h& ?$ F2 e9 s( \5.39.217.76麵粉與粟粉同篩勻，待用。公仔箱論壇" z; i& i. L! t) s2 x5 ` p$ W" z
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。5.39.217.76$ s% b3 L+ x$ M9 X9 ]4 \& i
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。0 }* Z2 k! L5 O4 ~# [/ y5 R# R
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
8 t5 C3 a9 x# ?5 N* {: j1 e公仔箱論壇蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
. d' c& x8 Z9 ~5.39.217.76將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。tvb now,tvbnow,bttvb1 f& Y) f0 |: t3 d( ?0 T. D0 }
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
