材料： 番茄半個公仔箱論壇 G, P4 k4 k R$ t* W H
中蝦1隻. v: a6 A. c3 u
龍利柳2片( W# d* p, }8 {3 t% R
豆瓣醬及番茄醬各2湯匙
( z; g1 _& U+ }" ?$ r- Y0 N白酒1湯匙
* p$ k: Y$ ?" @8 ` g雞湯30毫升5 g% d/ @5 y* C( N5 Q
香草葉數片tvb now,tvbnow,bttvb% M/ m% W2 ]9 u/ i
橄欖油
" n3 T/ s _( U: o. c公仔箱論壇辣椒粒及蒜茸粒各少許
0 v6 l; p/ K* c3 F# |8 _, D公仔箱論壇7 R& I# g1 r5 M ?8 \( X: W, [
製法： 1.番茄切小片，中蝦去殼剔腸。下橄欖油燒熱油鍋，落蒜茸粒爆香，加入中蝦及龍柳，再落番茄片同煮。8 P W' q. Q' [' v) L3 k
2.下白酒及辣椒粒，待酒味開始揮發，即加入豆瓣醬及番茄醬，不時以木匙攪拌。5.39.217.76% P9 d+ h+ U; a, B
3.最後加內雞湯，繼續拌勻，待湯煮沸，加數片香草葉於面，即可熄火飲用。 |
發表於 2007-4-20 03:32 PM
| 
