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【材　料】
; s3 P" `& ]7 L$ [' t5 \8 qtvb now,tvbnow,bttvb茄子  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }9 G" j( \2 v: a8 ^$ d
蔥花  1大匙
* J5 ^* n; o) a# L* N8 O9 O/ gtvb now,tvbnow,bttvb高湯  100㏄ ; A, A' P( R3 s% _* A2 J$ K
【調味料】
6 z5 E, h" |$ A公仔箱論壇味噌  2大匙
) a+ ?% E0 ]2 {% S8 X+ j- j5 q味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z3 J" B% N) G5 |
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! F" \' k4 i7 E9 s
【做　法】
, H" [, r4 R, |% a2 K2 ?. t公仔箱論壇1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 , g5 t! D4 z7 B  h
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
5 e" z" P) ?# u: Y6 _8 G9 e! U5.39.217.763.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.769 m, U* q3 W% t" R: _2 [3 P. C
紅蘿蔔  1條
& W- v0 r' @/ I8 n9 w& x公仔箱論壇煮汁：
9 X) s: M+ r8 n* D) c砂糖 15公克 5.39.217.76# i  w3 j2 F+ K  D2 v
水  200㏄ & Z8 f' L& d9 f  \. c- M& D
鮮美露  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I4 J" W# e; v8 f. B- G% n6 D
【做　法】 5.39.217.76$ L+ J: o( x" R) Y$ F  J
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
2 O3 D7 |$ l/ l' K  c" stvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
2 `- e- k  X. q5.39.217.763.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
+ h6 E9 K* ~; U  N5.39.217.76，師傅建議可用蓮藕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v' X: Q% l/ t  t- a
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |  Y' D' A- O; l- ]
臭豆腐  1塊
* M- }2 e# D& t6 Y  x大白菜  100克 tvb now,tvbnow,bttvb4 o! ^( ^; _  Y
木耳  20克
9 T; \  Q  U* y6 V/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵 公仔箱論壇  C, v- Y+ R( X* m$ p) w9 ~
草菇  20克
8 F" }6 ^4 [9 F  a金針花  20克
- T' |' h* d5 Z8 H1 D4 O腐皮  50克
% Y9 P2 B' M) E公仔箱論壇麵筋  20克 tvb now,tvbnow,bttvb6 W( E; j" T6 B% D! x2 d
清香湯底  600㏄
1 B* F" y! g" {' L! q公仔箱論壇【調味料】
& L0 B% U0 w- Z. D% v7 l- ?公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
5 B' m% k: k' K公仔箱論壇雞粉  1/4茶匙 5.39.217.765 i& `- M+ R+ |* w
胡椒粉  少許
6 E! U" z3 B1 [3 e0 m, z8 C- U  Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ U' _9 A7 i% X. f
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
8 v% \0 \# {' f2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
. C5 W( ?# w: I# M, }' b: I, |+ ?公仔箱論壇3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
, _; e- F+ D+ T+ M) u' b- [3 C公仔箱論壇 公仔箱論壇, u- @# L: A; U8 \
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
$ K3 O5 e9 h, L3 }" X' G; `$ |: otvb now,tvbnow,bttvb5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 公仔箱論壇1 T1 J) P, f# Q. l/ B3 _
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】
' G, n. J; H7 Z( {, Z愉耳  50g
, U% P1 o8 W& N2 R黃耳  50g
) ^4 e3 U1 F; p# ^! l( [公仔箱論壇雲耳  50g 5.39.217.76- F! ~( E, I. \3 ^
金針  20g 公仔箱論壇" {9 e% E6 J: {
冬菇  30g tvb now,tvbnow,bttvb, W/ B( L5 G$ k0 B9 P4 k1 R, X
枝竹  30g
& p4 B& h6 T0 h. h冬筍  50g
) B- E5 k% D  R  q, E+ b公仔箱論壇鮮菇  50g
3 i9 }* }4 U; u8 l3 E, S0 D: ^7 j5.39.217.76洋菇  50g 0 f, Y8 H8 N+ o3 ?0 R! @
蓮藕  100g
7 T3 l5 A$ |2 Q" S! d/ [( V- Rtvb now,tvbnow,bttvb慈菇  100g 0 S' w& w$ o% }; H) u
鴻喜菇  50g
: n5 d+ F0 C* r) j; B冬粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# l* W9 ^7 {! ]; L8 }. {; ~0 U7 [
荷蘭豆  30g 5.39.217.76; t5 H/ b" i2 a8 y) w
竹笙  30g tvb now,tvbnow,bttvb/ V. _9 H3 m5 T! ]2 B7 f
紅豆腐乳  1小塊 " n& |1 w" a4 }: L8 C
【做　法】
9 w2 O* U7 T% b" M4 s; htvb now,tvbnow,bttvb1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~2 S: E$ ^) ^; z6 e$ o$ c0 L1 T
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 7 E; q  F1 Q$ L9 @7 P
3.將1、2材料去水曬乾。
1 M( M& d9 C9 \3 ?+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
1 I. T$ g1 q, H$ K5 x2 Q, a+ g5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
+ k3 y# S, q: s0 L+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O2 c8 R' T( q% @! F% Z
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】   G- h" y6 ]* H- @5 |0 @
板豆腐  200公克
9 Y6 M0 [" e2 y5 c1 m5.39.217.76香菇  4朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {! P/ z3 E3 n5 v& Z+ U) P, ?; x5 h
紅蘿蔔  20公克
$ ?0 G- I, P- p, r- ]tvb now,tvbnow,bttvb芹菜  10公克 公仔箱論壇6 F5 E& b$ ^+ Z
太白粉  50公克
& s- i+ Q( R, R( d: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許 ; k/ x9 r  n+ t3 b
【做　法】
( o# h9 m) _% t6 ^5.39.217.761.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
9 y0 H4 ]* v- B6 y1 o5.39.217.762.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76% y' W! X( c4 G: V
牛蒡  1/2條
- U9 o- n; h; J' R4 S" U2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量
4 `2 v8 m7 n% S& H( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻  少許
/ `4 [& Y: z: U, _5.39.217.76白芝麻  少許
0 ~+ k, d+ p0 g7 l# I( d細糖粉  適量 公仔箱論壇- d! S- K( ^0 f& u1 c: J! w9 w1 y5 Q
海苔片  1/2片 公仔箱論壇. d$ [4 {+ y, F$ s6 R. b$ p
壽司飯  適量 $ h. Y1 I. r6 |/ h
蘿美生菜  1片 0 H8 O9 K1 M7 M& }; W" V- v" n
【做　法】 2 y; x$ ?) V: M1 q/ g$ u
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m2 [9 M3 b; ?7 i0 y  k
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 公仔箱論壇, m, L* I7 b: ^" I4 P  K7 K
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】
5 n5 c/ ]% |8 B8 ~4 h8 Ktvb now,tvbnow,bttvbA.紫山藥  120公克
9 }" z6 b2 ^( ?1 b$ ~+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  20公克 8 N5 u! e. ^: {8 l: C4 [9 [( x, N
　奶油  15公克
# }" S# j, V. U0 E# f$ o5 @' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糯米粉  50公克
2 v% h4 r2 |7 Z# U- X5 MB.豆沙  200公克
7 x- p. S& L# L% s6 I: c　杏仁米  200公克 ; A+ ^# Z) F, ^1 g: H
【做　法】
- A% K7 x4 ^' P+ w公仔箱論壇1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 5.39.217.76) n7 c: z4 q. K- u' [# M
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
/ [% Q4 p( I% z+ `& R. S$ y- v7 a3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
# O& c7 a7 s  E" U6 a/ `  y9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】
' w; ?- l4 j+ I/ S1 T4 J# \, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜  1段 公仔箱論壇' y4 F( \! |! G* A; k; x4 ^
香菇  3朵 : i7 A: V* M$ B/ Y
薑片  適量 ) m5 @1 M2 P& p# H/ h; y4 N
【調味料】
* }2 @3 F( u- t2 z9 z公仔箱論壇醬油膏  2大匙 * P3 J4 v: U& u1 D! w
【做　法】 公仔箱論壇7 x+ _+ h% ]" Q2 H9 m, K: L0 J
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
  B5 s, ^+ K4 y/ K2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
* ?) k" K/ u6 q4 u; C4 D% D5 D- I5.39.217.763.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) z+ c1 f; W+ g* v5 ]3 u' e
芙蓉豆腐  2塊
0 `( h) E/ f* f' x% q( ]& j公仔箱論壇新鮮香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb! ?/ U% l1 [$ j8 {" A  n
乾海帶  一塊 ) \! t' }- K& a, B
清水  400cc tvb now,tvbnow,bttvb$ C6 S/ k3 J; c) l- s
【調味料】 $ t$ P! b$ v1 R" a  E' j
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
- {" V. M7 n8 \* K" x　鹽  1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 R* o2 D6 _% _/ \
　醬油  1/2小匙
: r  U, B& O0 p7 @1 H) U" s. V+ u' ^5.39.217.76　白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 d" d/ m3 y; v: f( Q: {
　香油  1/2小匙
! y, S- f* @$ W! }3 m! u" ]公仔箱論壇B.太白粉  1/2匙
/ P* Y. l0 y* A# p* Q/ [6 Z& |2 w　清水  1大匙
- W; Q" F( w! S3 _6 J【做　法】
. L- O+ w+ W; H9 m; m$ L1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
$ D, S& n0 T: [0 I$ Htvb now,tvbnow,bttvb2.調味料B調均成太白粉水備用。 3 g, m! y2 g9 D& y& t6 v- j# o
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 公仔箱論壇* H/ Z: \1 W7 y# r# `1 b3 Z
【備　註】
' y$ }3 l& |; B' }3 v! m除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
8 d. w9 g/ m$ a, f  [" b0 }公仔箱論壇雪裡紅  1盒 7 P' B2 Y' \/ w$ R
豆干  3片 ) O" ]* E3 s0 i! l6 E. M
辣椒末  少許
. p" R: y3 W9 C醬油膏  1大匙
* x& ]! y; H& J# R' w2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. j( D/ c* T+ l- @0 i公仔箱論壇1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 2 _* Z* k1 E  H6 _
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 tvb now,tvbnow,bttvb0 a. y0 w9 `- D3 t
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 . L! e1 v4 O) `$ @7 C
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb/ }/ S, U8 U3 P8 j, x; F
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
1 }& W8 y( H) D0 c0 N公仔箱論壇金針菇罐頭  1/2罐 * H+ h" G8 r7 I# u1 m% m
傳統豆腐  2塊
5 B9 V2 x  o5 K8 b3 ^: }香菇絲  1大匙 5 t+ [$ r& V* i* S  V% n: z
小蕃茄  6顆 ; k3 T; o/ A& p$ @% O5 V6 d7 S- ?) X
熱開水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W+ L; ?! D; @. X* |
鹽  1小匙
& ^, T! V" h6 N4 J5.39.217.76【調味料】
. s0 k7 g# j+ d, s1 F8 ]tvb now,tvbnow,bttvbA.素高湯  1大匙
+ m" O1 L8 I  T6 j8 Ftvb now,tvbnow,bttvb　薑末  1大匙
2 C0 S; _2 P0 b& I1 C5.39.217.76　素蠔油  1大匙
* v; g4 s5 y' M0 @5.39.217.76　素肉燥  1大匙 5.39.217.76$ t+ h& b( t7 h) u( f( j
　太白粉水  1小匙
# c! W3 j+ r+ }% }0 `) n2 BB.香油  少許
  W/ Q! n2 K1 b5 p) w  l【做　法】 3 q4 D  m! g  ^0 {" R; ^" M
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
- o7 P1 k" k  q. @# W9 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
7 r. f/ o0 H  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 ) J' n- e# z3 ^1 G1 J9 E1 u
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]9 \5 Z' h& Q* l9 }
蘆筍  4支 5.39.217.76/ D$ n& U( D1 g- m6 \
番茄  1個 7 q; r) R+ s* Z% k( Z+ w) F" a" j* C
金針菇  1把 5.39.217.763 n# t1 A  w1 u4 D" C
新鮮香菇  2朵 公仔箱論壇8 j% `! G5 A8 J
素火腿  50公克 $ y# s6 ^+ v! @
麵糊材料： , ~1 x9 F" k* ]9 v
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z/ M$ [1 J9 W: Y8 e. \
低筋麵粉  1杯
7 {6 c  L4 W' E7 e. S. ~: K$ Y鬱金香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l, ^, F) V0 W$ A& g" o, \
蛋  1個
, g. z) q( w% {" A! S3 |$ A, P* Y公仔箱論壇水  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb- p& t' ?. m8 B6 G
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c2 T4 v( _) x+ p
糖  1/2小匙
5 m; l# y7 D, J9 C3 ^. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 & T+ S- S! \, S
橄欖油  4小匙
* R& ^* y/ |! |+ d/ v- K$ g% ?鹽  1小匙
- z# M! l4 C; a. F0 ^5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ l! b& s! T: ]5 R
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。5.39.217.762 V0 l; y( g# y+ |
tvb now,tvbnow,bttvb& A% }5 y+ \7 g+ j  J
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
% i7 S% I( c- a4 z. Z3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
1 `! @* k1 r& w( R/ v. A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [% d$ v7 X" x. n3 H5 H
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
. P$ A+ p% A, O* Mtvb now,tvbnow,bttvb5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 9 R( h# Z" {  n& L. ^
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 4 x( u, H6 x% w! H; R
A.高麗菜  1/5個
, A# b% C: ?# }, @tvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  1/4個
) A) j& ]& }7 s+ I# I" c6 f% L  `) b. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　金針菇  1把
3 p5 ]( K5 t& t+ S5.39.217.76　芹菜  1支
1 _6 k& t0 Y3 K$ E公仔箱論壇　羅勒  2支
1 P& `  A, m. r: r- q5 D. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb) |9 B, S! }/ d* q* c8 q
　低筋麵粉  3大匙
7 g4 h# f, k3 c9 I　地瓜粉  1大匙
. y, D) k- e4 n/ g　鬱金香粉  1小匙
2 l; z. @- y, s2 L0 I3 G　糖  1/2小匙 5.39.217.76" ]7 d3 D  x+ r- s4 f
　鹽  1小匙 6 d; w3 `1 ~3 X
　黑胡椒粉  1/2小匙
; w$ i, E* Q2 A' m( j9 G, [  V! Ttvb now,tvbnow,bttvb　油  1小匙 5.39.217.764 K, w9 n5 D# x  G; X
C.香草沾醬  適量
3 h( T# C: y9 G, f/ {8 [3 B5 Z5.39.217.76【做　法】 : Y+ J& I( ~/ H- I% x) U& h
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
# l6 H% N3 h; `  c2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 公仔箱論壇/ h/ {0 p4 o+ U7 ?+ i- C* A& ~
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱