【材 料】
' G, n. J; H7 Z( {, Z愉耳 50g
, U% P1 o8 W& N2 R黃耳 50g
) ^4 e3 U1 F; p# ^! l( [公仔箱論壇雲耳 50g 5.39.217.76- F! ~( E, I. \3 ^
金針 20g 公仔箱論壇" {9 e% E6 J: {
冬菇 30g tvb now,tvbnow,bttvb, W/ B( L5 G$ k0 B9 P4 k1 R, X
枝竹 30g
& p4 B& h6 T0 h. h冬筍 50g
) B- E5 k% D R q, E+ b公仔箱論壇鮮菇 50g
3 i9 }* }4 U; u8 l3 E, S0 D: ^7 j5.39.217.76洋菇 50g 0 f, Y8 H8 N+ o3 ?0 R! @
蓮藕 100g
7 T3 l5 A$ |2 Q" S! d/ [( V- Rtvb now,tvbnow,bttvb慈菇 100g 0 S' w& w$ o% }; H) u
鴻喜菇 50g
: n5 d+ F0 C* r) j; B冬粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# l* W9 ^7 {! ]; L8 }. {; ~0 U7 [
荷蘭豆 30g 5.39.217.76; t5 H/ b" i2 a8 y) w
竹笙 30g tvb now,tvbnow,bttvb/ V. _9 H3 m5 T! ]2 B7 f
紅豆腐乳 1小塊 " n& |1 w" a4 }: L8 C
【做 法】
9 w2 O* U7 T% b" M4 s; htvb now,tvbnow,bttvb1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~2 S: E$ ^) ^; z6 e$ o$ c0 L1 T
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片,鴻喜菇去根。 7 E; q F1 Q$ L9 @7 P
3.將1、2材料去水曬乾。
1 M( M& d9 C9 \3 ?+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
1 I. T$ g1 q, H$ K5 x2 Q, a+ g5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
+ k3 y# S, q: s0 L+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O2 c8 R' T( q% @! F% Z
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理,其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃,也因著外形有一個小菜芽的緣故,多認為吃了就能生男丁的好預照,口感有點脆脆粉粉的,若在台灣買不到的話,師傅建議可用蓮藕。 |