MagicAndy

【材　料】
1 w8 T& X% S. q' Y. C# _, b: M& c5.39.217.76板豆腐  2塊 7 y6 k" @" g0 O  ]4 o2 t
蔥段  1根 公仔箱論壇" \: `9 S+ N3 k) T" Z0 m
紅辣椒  1根
; G  T0 \: A& l% Z5.39.217.76花生  50克 tvb now,tvbnow,bttvb2 p2 C( Y+ U& j- o' R& G  l' l5 B
沙拉油  200㏄
$ X+ ~5 w) }/ |( M8 {: q* J8 U- O/ \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 V5 u1 N$ h# D' M5.39.217.76豆瓣醬  1茶匙 5.39.217.763 v& I! h+ F! \
味精  1/4茶匙
3 J2 p1 h1 q( @' p; b7 n( ?' l" s糖  1/2茶匙
) ^3 H4 A% [' t* q! E9 T" |太白粉  1/4茶匙 公仔箱論壇3 s4 y+ _0 N' t. j1 _/ b" _0 U
白醋  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b: V/ U% m, }) E" H$ v
【做　法】
4 _/ x2 I0 {2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。5.39.217.76, c- @- U) U' e7 k* W' M
5.39.217.769 ]" w# r& b6 W0 N  Z! C
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
$ C4 D/ M' m6 m& Y* D3 C3 }tvb now,tvbnow,bttvb
% e8 H+ a% y  P  P. ~5.39.217.763.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb  X* q9 n1 b: o  j$ E( n7 S

- r4 p, u$ t' A5 t7 [3 K' \* Q2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
5 K, q/ b* A; u8 I0 f8 d 公仔箱論壇: n' A  M( f. |+ ], H: }6 X+ }
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 z3 J- D/ Z. E9 D6 c
苦瓜  1/2條 , m- n4 ~* J. e" |0 }
破布子  1大匙 公仔箱論壇7 M* h2 D5 w% s% h4 R
蔥花  適量
) @8 n3 {; c( A5.39.217.76辣椒末  適量 5.39.217.76% _/ r4 ]; V/ |7 J$ M' _
【調味料】
' T0 a8 m' q+ `( _tvb now,tvbnow,bttvb破布子汁  1大匙 5.39.217.76: y! s* t8 n4 H* e  m4 \* u
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' s$ L, M; l; g
糖  1小匙
$ w0 n! f9 o$ }# d. _高湯  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 V$ n1 j2 A# @/ a3 u
【做　法】
* ]* F% c1 M4 U+ t1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
9 Q! |/ L9 }) z7 c* x! h, W0 E3 q公仔箱論壇
/ ~4 G! ~1 c6 P5 \# V- @- M  w) {公仔箱論壇2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。# s7 z6 f% ]1 o
# M9 D# `3 D/ F# X: H5 f! H
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
4 k( W/ @& Q( T' t2 l+ qtvb now,tvbnow,bttvb
& \" J, f* ^% A: [7 V+ _6 w* g" b公仔箱論壇4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
  K# R" D- j3 m8 C, `
- c1 u  _2 u+ \5 G破朴子 tvb now,tvbnow,bttvb: |/ P  x. g( `/ `  G2 k/ u
【別名】 % d1 [6 j& Q& W1 r4 t4 u
樹子、破布子
7 a2 E; ?6 d$ S# q# w& Btvb now,tvbnow,bttvb6 B3 j. ^8 y  u: _4 ~/ }
  l7 a2 q* ]; w- `4 r
【說　明】 6 c! L" n8 ]8 @
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 5 O6 w7 Z* S7 s) V& e6 `
生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y% y/ m  v( K7 E/ B$ A/ N
梅花肉  300公克 ' ?  w8 K& N" H. d- }- H
胡蘿蔔  200公克
" p3 t+ G& R9 W$ o( m/ j1 ltvb now,tvbnow,bttvb青蔥  2支 5.39.217.76& S# C, R% m0 @
香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v, A5 u7 ?* j
水  400cc
, a- {8 E5 U3 y公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D7 h8 J0 m* G4 T* N
醬油  2大匙 ( ~9 N5 E7 M! Q3 u; F, w
醬油膏  1大匙
9 z5 y2 o0 R+ ], @, M7 }5.39.217.76米酒  50cc
' R. l, A2 Y8 _, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  10公克
( d6 W" t* H/ r, r5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- P0 J4 X" a2 m6 C2 d' Y
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。6 a$ S& B+ p3 x% q! q. s0 A  Z9 Z

* @" \+ Q: Y" Jtvb now,tvbnow,bttvb2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
1 T2 O. i6 h3 b+ `* c4 otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! a' m/ g7 G* T: W
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; l" C7 |' R; _/ J4 h
雞蛋  4個
2 R9 i0 K) J1 |6 x洋火腿片  1片
, b5 j! a  z/ T9 g' d; F0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  10g 公仔箱論壇/ C" N4 T: g# L
紅蘿蔔  10g
( F* Q; k% x0 m2 S3 r0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青甜椒  10g
! }9 j5 N! K  M) Z罐裝玉米粒  1大匙
- \: }# S" a6 K8 {0 Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30g
# ~6 {& }$ g5 T鹽  適量
9 t1 |7 F1 }: J+ i" k8 I- B5 x  Z0 _/ J公仔箱論壇橄欖油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! j0 f; N8 W3 k8 ^6 `
【做　法】 % o2 t5 d" I$ A" u
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
' l  a! X8 m  S公仔箱論壇2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
1 Q7 w+ s! e: V0 w* Y7 @公仔箱論壇3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.76/ G5 u2 e0 M9 q. {
全麥蛋餅皮  一張
. F5 w& @& O. h+ c$ S) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  1/2碗
1 n4 c% a9 Z! P* A* j& W5 }; s3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  半條
; h- X! J% g+ P4 \* S3 k- ~6 H紅蘿蔔  半條 5.39.217.76) @: h; n. w7 Q6 L6 ?
高麗菜絲  20公克
3 Q- {/ p, N9 c  Y蘋果  1/4顆 公仔箱論壇: N% r+ I$ W% B( u) v
岩燒海苔  1張 0 U: ^6 O* j$ z; U( @8 l4 _- z3 N
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s' e  G% |5 x% V; r* R- W6 U
素堅果香鬆粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 U& ?. C  K& b
三寶粉  1大匙 ' S. t4 [  \+ {. d8 {, I
芝麻粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j: Z4 _# E+ z# Z! O2 a
低脂沙拉醬  少許
$ T7 V: d+ Z/ A; y【做　法】 2 T9 G. r7 N7 P3 q" y
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 5.39.217.763 X3 q* I; F2 T9 g4 k" k; O% g+ q
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
6 f) F" l0 Z7 t( G* Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 公仔箱論壇* R1 I% r5 P+ E9 V. A4 e6 w
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 w8 Y. r8 v; g8 F; [  Q" _; b2 b" U
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 * M2 T$ b$ \6 e- g" |
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& ^9 d# r  B1 {/ O8 V
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

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【材　料】
* {% e- w- |" a8 w公仔箱論壇菠菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p4 z& u- C4 k2 d% X6 u
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d3 [7 r" w7 v* X: k* ]) A" d
沙拉油  2大匙
/ e& C# n; T& I0 a) H9 ztvb now,tvbnow,bttvb麵糊：   Y+ d* W1 r. q& J
中筋麵粉 100公克
7 e3 V3 _$ I5 O0 H公仔箱論壇糯米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) O6 _% h* d  h! A1 M8 {
水  150㏄ 6 R: I) z& J' _* N) G! H
【做　法】
0 h3 x: x1 n3 c( d公仔箱論壇1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。5.39.217.764 w' P/ P% f3 w; O  w2 ]0 v: T
tvb now,tvbnow,bttvb4 |: ~! u2 r: x, e* A
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。公仔箱論壇8 G/ V2 m. Y4 ]/ n# ~2 K+ L

- r: F& n' v4 }& @7 F' T' P3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \3 z* k4 ~4 K% d" ?' Z  C( n, U( S
$ r) Z; m( K% X" Y' e
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
4 \& T$ h, M! k8 X: x  F, P# c5 wtvb now,tvbnow,bttvb南瓜  150公克
" F! y) o1 v9 l; e! W: r2 H7 `. Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙
; m  p. a- Y* a; h( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
$ y1 Q2 l4 I& z" r3 ^# ]5 [麵糊：
& ]( K3 \& y8 w% ?. e- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 70公克
, l) L& V  Q2 E) I公仔箱論壇在來米粉  50公克 5.39.217.76% h+ R* a& d. b
水  60㏄
) D1 A6 [( j2 h1 M& o7 j; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 N+ R& S& z% R, e
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
3 x+ `* o. G% x' H# P5.39.217.76
5 x' S' \3 f4 ?2 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。: [# k$ f2 F4 s' T

/ d' ^4 d! |  C0 O9 l2 K. B7 F! i3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
* D9 ?; e  d4 I2 c1 E! I山東白菜  5片
& f7 X! Z: N5 ~( K7 d  K& q1 k芹菜  2支 tvb now,tvbnow,bttvb8 N/ [0 f  D5 }# G$ Y, L
香菇  5朵
# t- h4 K( [; P  L) atvb now,tvbnow,bttvb豆包  1塊 5.39.217.76' B  h( I: A. |) b
桶筍絲  50g
) M8 Q$ Y3 y# m% D) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10g 3 s+ D6 y. t+ k0 x
枸杞  5g tvb now,tvbnow,bttvb. B! y' h' k) s1 B; D: k1 u" N
素高湯  100cc 5.39.217.76/ k, w& h  P8 f' `
【調味料】
% R7 c! K" Z2 ^2 H) ^. Ntvb now,tvbnow,bttvbA.鹽  1/4小匙
/ [& L6 M8 B  o9 T0 Y4 f公仔箱論壇　糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A8 x- w; M! e" D/ H
　胡椒粉  少許 6 Z, m8 ^2 ^. k9 Z1 ]
　香油  1小匙
1 R# d7 F) }0 b; x9 u2 b3 @; T7 N　素蠔油  1小匙
1 J, T9 @) `$ v) u. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; x5 g' \% @9 q8 K3 j6 t
B.太白粉水  少許
% j4 ?  g( e+ Y" _- ]tvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許 5.39.217.76* _4 a8 j) ]" U1 N* k
【做　法】
$ b1 r+ @8 h  z1 {9 w公仔箱論壇1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
# Q% j1 j0 f5 P! g 5 E" j0 H3 t0 g$ F" q3 a! E  }
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。5 Z$ a; C7 a# e9 ^2 K

8 u7 K0 T* w% p7 \  J5 G% n5.39.217.763.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。公仔箱論壇  W3 [1 `/ C- `  |5 }

3 N& B7 R) j2 ^  J6 `- U! s. E* a5.39.217.764.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
  N2 i6 `8 m3 y- h& p5.39.217.76
/ ?3 E9 o* z8 M" t0 N2 s$ }4 _% O5.39.217.765.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ m: c+ g7 N4 K. g+ p

. B8 Z, Z  M6 q" R  t0 O6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】
* V" ]: A3 `, V; f5 B8 b8 }山東白菜  6片 # N: H( V, k2 I* x; g+ o' ?
波菜  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O$ \3 F# n! P6 x+ S
白芝麻  少許
. |( F1 R; c% x) A3 i" p7 d青蔥  1支
5 n$ p3 U; i6 z0 Q% a. F! mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.76/ d' e, a. |/ `$ }1 F
淡醬油  3大匙
  i" o' ?# o' ]. ~tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2大匙
. P7 A* H$ N6 x" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/2大匙 5.39.217.769 C9 x" O9 P" P6 d
薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J6 }- z+ \6 K" ~" j
【做　法】 * o+ [7 }' Z" e* \* h: \
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。公仔箱論壇; Q& L6 f( p( a

6 {. \: M6 w' F" J: e5.39.217.762.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。. A' a) k6 `& E$ I+ x/ B' G
tvb now,tvbnow,bttvb3 i6 m! l  z/ ~4 b2 r8 g9 J
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
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! n. I2 @: o7 o5 ~* T% U3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb0 j5 c) V3 o: d/ c

6 p  Y" T$ u% e; w4 @1 W  [5.39.217.765.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
. ]: d6 z1 ^$ Q1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克
  V  `+ j* s2 P公仔箱論壇香菇丁  15公克
; }1 Q& r/ f  a6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克
8 L2 \' Q+ P, l; Q* z' c公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克
* o2 F0 c7 K  D& ~( H' ?% F杏鮑菇丁  15公克
  K5 ?3 t( H) Y/ g) m) D% N公仔箱論壇洋菇丁  10公克 - n% V  S( N- ]% Q3 C: t. N
黃茸  10公克 5.39.217.760 y. O' ]# p/ M) Y, X- J" O& x8 {
芹菜  1隻 5.39.217.76* y* N1 T# Q' ^* D. r
【調味料】 公仔箱論壇) q& V! {9 S' A3 _
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 [# B* a! n% c8 ~3 q* Y' Y) V
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb  J* p" G- l# e8 a
太白粉  少許
1 o: F0 k* e; F; @& l【做　法】 & a$ \- U* b& P, a" B% Y$ w
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
5 w+ [0 v# e+ Z* _2 [; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ b( ^2 V7 `. k9 r1 N' L$ S8 c
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
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3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R- a1 t% t2 ]4 N9 t" x

( g. }# E. L% u, F. p* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 公仔箱論壇. [5 j# Y6 L& |$ \2 e
【備　註】 3 J- b  y  Y% V( B% n3 [
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, A6 m7 P  G0 [) U9 c# W
水餃皮  300g
4 R9 n3 o. P! z7 ^+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  200g 5.39.217.760 n; i0 X' l# `8 j8 R, h. X# l& H
胡蘿蔔  30g
7 Z$ J1 _  l" U, x& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  30g tvb now,tvbnow,bttvb" u& e6 Q  N+ x( }3 _: u: ?% T" m
芹菜  20g
7 a) C) P5 i4 V& L7 P1 g! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香豆干  150g tvb now,tvbnow,bttvb% ?6 @& I- K9 a/ T+ z7 h" i3 x
薑  3片
8 t( G/ O9 U8 _! T$ l1 z5.39.217.76【調味料】 5.39.217.769 _- u$ _2 q; b1 e4 M# A" d
鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S" Q$ T! C- ^& Y4 w* g
香菇精  1小匙
- D& L! w3 R8 K5 ]; e5 f糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# z# q) y4 d/ o% T
米酒  1大匙
" W6 ]% Z4 u3 K胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  b. G' ~/ G& _# K! c! V
太白粉  少許 5.39.217.769 `6 t- u" n+ j
香油  少許 * z( e/ }) Z$ O" e: t8 Y8 @
【做　法】
! L( \& B8 y* |- j. G$ c) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
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2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
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. i" b9 V/ B% n8 T* a% x' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
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, @: U  ~, d& `  G4 g  H. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z" Y) ?1 s, R& e
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb# `5 Q& X" S# E  W  p. N  J4 I# [- g
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】 公仔箱論壇( O' l$ r6 n, `: }8 ~6 U
玉米  2條 5.39.217.76. h; v8 o% p$ b9 c' x& T6 \1 [
水  1000cc
% {0 r3 g; K( Z1 P; R# {0 ~. g九層塔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb# y, r: U2 k1 c) \% i
麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U3 u: x/ G9 V* e
薑片  4片
0 ?5 A% s7 f; Z; {' X. a5.39.217.76辣椒  1條 ! |' Y# O( n: Z/ q# [3 q6 a+ W
蔥  1/2支
$ m5 h9 Y+ f& Y3 E蒜頭  6粒
  e) t. m7 _  U; U【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ t6 E6 n- L4 Q; x' B, R
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
0 O8 D  h3 R6 S5 F/ L+ ?! }' g【做　法】
/ J: m  Z9 P# X$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 公仔箱論壇7 X8 ]  ]* l* c2 b# N7 n$ X
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
' @! p) l* j  k6 i6 v8 \% X5.39.217.763.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
& o6 V0 s0 q0 ^  L) @4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h) C- D% E% k* D  z; n, k0 a" g
芋頭梗  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V8 b% \3 z. F+ ^& z  W
黃豆醬  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb" V, x+ d7 ~5 m& i6 h" l
薑絲  30g 0 q! F9 P% ~. y  I
辣椒絲  1條
# `  V; @, o# d" ^公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o  D$ b- E. e1 M; }( B' E  G
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 u* n, c3 Q$ z" H8 m% Q- W
鹽  1茶匙 / ~$ W6 a- N8 h) x
味精  1茶匙
1 D: ^6 |2 @" K3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙
/ `2 T3 X3 T; B# P$ k% _* e# D# V; j公仔箱論壇白醋  1/2茶匙
! J8 P4 r3 ?' @公仔箱論壇水  3/2杯 公仔箱論壇1 i, |6 o) M: B% L
【做　法】
" z* I- ^8 N( P5.39.217.761.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
) a8 @/ `# p# r0 g4 }) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】 公仔箱論壇/ W2 X& Z7 D$ e8 W; t/ G& {
海苔片  3片
0 M/ k% h" i" P高麗菜  150公克
1 C$ e; g4 f2 \5 ]( x公仔箱論壇玉米筍  4根
0 z. ^9 o% T% s+ \. O; U1 t' f公仔箱論壇蘆筍  4根 + ~  L6 \: X9 `6 L, m
苜蓿芽  30公克
0 \; F* |+ q8 e. I* q1 J' U: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* @) `- C) _) q, t) C) T* P美乃滋  3大匙
. n2 j, Q4 @) K- T1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 / D) d$ s7 y$ \* l
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
" D, M9 N& f# ?" c' l6 U" V+ @公仔箱論壇2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
! L( D' J" U+ g, o. b2 z0 Y公仔箱論壇3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。