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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d- Y# B8 m3 F. O' C+ k
彩椒  30公克 5.39.217.765 q( T  b4 J. T  N
【調味料】
) E  r- ?( D7 ]! {. l5.39.217.76梅醬  10公克
( _/ o2 i3 `6 p$ d( z1 d* A+ A公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇! F0 j$ i$ p# \; U6 p1 D
【做　法】 6 ^0 i) x; k& `; Y; Q# Q
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
- g; b% ~9 G" L; w! q% r 9 y( ~6 i) s4 ^4 m, @, F/ c
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
+ p6 p9 L4 u% _3 u芋梗  600公克 公仔箱論壇/ B/ A& j3 F& N) e! Q4 t- G
小芋頭  適量 5.39.217.76- V- X. i! F. }' a; [2 J% j' g
薑片  30公克 公仔箱論壇& z6 p  v2 A7 H) d: Y# g2 A' K: K" f
白豆醬  30公克 2 |! K& r5 ]( S$ d$ K! q9 D
沙拉油  2大匙
3 w. p( ^! e& d' k1 h: K1 [( N$ htvb now,tvbnow,bttvb水  100cc 7 f$ ~* @, a9 W. p: X  U3 T# W
【調味料】 公仔箱論壇9 ]' @, `. M/ h
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 `* T1 J. i- g+ y
砂糖  1/4小匙
$ g. P+ }' x$ ^# ~. o公仔箱論壇雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇$ o, l) B, Z" L0 z7 G
【做　法】
6 L, _5 p0 s; I) ]5.39.217.761.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。8 Y1 G. [. x, A# g7 c$ w, E

8 B- v' a9 s9 L9 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
8 M$ B" h/ o  T& \  otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* [, }5 ^9 T( a
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! k5 z6 ?: J( k# |$ |0 v& H
【備　註】 ! v$ N& w. h: V' @  g9 I8 n$ `3 x
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
  u1 ?  I  [( g& b高麗菜芽  50公克
& c& u3 X8 {, Y% Z7 i) Y- Z公仔箱論壇腰果  15公克
& ~  ^+ e0 |$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 y8 X1 `5 w" v: m! d' ~5.39.217.76芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, {; W! x; F: I' I+ N8 ]
醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) P) }7 j. y$ J# s  v; X) Z. }
【做　法】
5 X8 {8 w- a% z% B* a6 ~% I0 Q7 a) |1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ X- J0 C0 G- N' b8 z4 A

/ H$ F0 u  U5 o# b2 v5.39.217.762.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇9 j, S6 r/ l& c1 t1 L) C$ S
) ^% [0 ]* S$ t, S! U1 S8 \! \
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
+ i: ?: i; `+ Z  h, [4 L+ v3 E7 s豆腐皮  30公克
* {. z$ F/ `4 a& g6 u1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  5公克 5.39.217.76) @8 |$ b7 }6 s3 l0 F' p
香菇絲  5公克 5.39.217.76! q; K% f9 c/ u: M" @" l$ V
銀芽  5公克
( ~. S5 x1 Z* [/ Y7 O+ ~; q- O2 M胡蘿蔔絲  5公克
4 N% b# v+ u( n# z$ f1 r金針菇  5公克 公仔箱論壇; f' Z& K0 M; Z) k" @
青江菜  5公克
" m' y9 n8 g2 P$ t公仔箱論壇香油  3公克 4 _6 \& B% g3 Y& h3 Y
【調味料】
& t* G, e$ v2 v9 wtvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K0 v/ h0 T% \  T" ~# x7 C  @' w$ o
糖  5公克 公仔箱論壇) P1 t5 C7 \" q
胡椒粉  3公克
/ j4 u2 E9 i! l# E5.39.217.76【做　法】
" `3 c3 t  y* I8 O8 H$ h/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。8 m% v+ U" T" u' r, I
5.39.217.76! n9 X7 Y( u  g$ `
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u: O8 |# ]- A9 h* ^4 ?- l
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3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。5.39.217.76+ ~7 j3 A' [# U
9 n( `5 V/ p# J4 S
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
1 y8 T1 @$ q2 v3 v0 I6 I# y. rtvb now,tvbnow,bttvb
4 f' Q2 n* g5 B8 W5.39.217.765.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
2 P3 @3 E7 i* ^7 Q5.39.217.76春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y. \' Y' [2 A: n9 ]0 E
【調味料】 5.39.217.76- r* ]$ Z4 E! ~
芝麻醬  10公克   Z" M, o! H. Y1 _1 W" C2 {# `6 J. Y
味噌醬  10公克
1 d1 ]0 X0 I( l  G1 Ftvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克
7 r4 P) j/ d, r* O糖  5公克
% r7 i) d- T* D# Y公仔箱論壇【做　法】   E2 S9 C. m, s/ o2 ?+ `1 x- V# `
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。( S5 K0 V3 @$ J' u4 ^

( q  f% _4 y/ H8 M& X2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
! B6 U. @+ C# N9 z 公仔箱論壇7 _7 k9 j/ g& i" s: m! }
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 , M: [3 D2 Z# h( b" N9 A
日本茄子  50公克
  {) q! Y9 ^0 C* z' ^5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h2 P' p6 r5 R
味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb' h' H/ U/ c$ [0 f  S& _5 e
糖  5公克
5 x) n+ I4 t- A5 H$ M3 i香油  5公克 公仔箱論壇+ ?+ p- W, S8 H/ `1 P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k  t( y1 {# b+ m# F7 [
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ L: I- B2 y) ]) c! |7 ]* @6 v& H& x

+ E- l5 i! ?7 [) X6 k5 o0 `' w8 i* X# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
1 n( \  ?" n! U* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }7 q  m& D5 T# J9 R$ l
金針菇  80公克 公仔箱論壇% g4 r- I2 k+ N% V0 D' R
秀珍菇  80公克
. V/ t# ]+ G/ c( T8 a杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 l& s6 H9 J0 [- A1 e; w  j
珊瑚菇  80公克
- M0 ~/ k$ Q8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克
: w* s! ^2 X+ v9 \2 Y  p+ v2 W8 }【調味料】 2 r) G. a* a. b& h5 l& l
鹽  1/4小匙
: c+ w, ^- S9 L; S3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙 5.39.217.76, `# u  c8 H, k2 i- z1 r
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# T2 O4 k* O" u0 S2 Y
胡椒粉  少許
: i& |$ T8 p+ |/ \tvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 5.39.217.76- [4 l3 o0 P$ i, L' k9 T- R9 V
素蠔油  1小匙
8 {+ V1 o: [2 m9 A【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: e" x, V; `# ?; X- r4 w3 j; m9 ?
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
6 f8 |0 D& w7 c: S7 Z2 p+ U7 ]* y% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ K1 o" w9 L9 ]3 @" c
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。/ l) R/ {: @7 `4 u' A! `* q
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3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r- @, }1 w* u" \: D6 N8 n: T( H
鮮蘑菇  160公克
( A2 c! W; W; `" Z2 _5.39.217.76蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }. E  H% s0 A: C. ?% s' r
乾蔥  2粒
9 J2 n! _+ F. O' I) mtvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許
7 g, g2 d1 |; _公仔箱論壇橄欖油  20㏄ % _! A6 a3 r; f& ~7 z& V
【調味料】
$ u, ^2 Y  i6 m8 M& l2 q/ Z3 r5.39.217.76荷蘭芹  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V# \0 {( a9 B
鹽  適量
! m! g- L2 L. U8 w% g8 B- u6 P公仔箱論壇白胡椒粉  適量
2 U9 N  a/ k1 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 m9 n/ ]/ G+ ]2 S+ \2 O1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q, M9 b- M  q! O( O
5.39.217.76& s9 H8 W1 u0 ?5 q) ^
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。! w; x+ M9 M9 Q  n4 g) q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }' q$ y! I, a) s$ l/ W0 s' O
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 / |1 R, [; |9 k' O. q/ b
小黃瓜  1/2條
$ ~1 ^4 F; l+ @- I8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量 公仔箱論壇8 X" m8 B+ L6 ]# N
【調味料】 公仔箱論壇2 p6 g4 S5 @4 J' d! c6 t
A.水  50公克
9 q: N+ i/ [) p: J　米醋  40公克 ) i, G5 {3 o0 }9 S+ i+ K
　味醂  15公克
* a- G( O3 O' W& P# e7 I0 }5.39.217.76　細砂糖  10公克
9 \4 M: T# `) |. J4 o  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄
; O9 }: U1 Z. {' f- X8 ]B.芥末仔醬  10公克
) `0 u7 j9 w! F$ N2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克
8 F9 D! M% N2 D: L【做　法】
  k0 Z3 c* ~  Y; P/ vtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
# ?0 o# ~. T" \4 c$ o2 J0 Ktvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.769 r$ A! F2 w! ~8 y
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。' y  y& @" V4 c) b

$ |# y1 e4 {$ s. A; `, G公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。, j! g5 \' L6 I5 t" n# q
tvb now,tvbnow,bttvb- w% y- e' ^% a$ ^! Y) T
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j/ ]& p% s) m) v

9 S5 M+ ?4 p# ]& |0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。9 `& q4 T4 q/ L% V4 g# z/ K: ~

% r: ?' c- v0 W( z6 p! F5.39.217.766.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
* x4 r8 v) W9 P6 A, L- D9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵 0 D) k" k$ f6 B) j, T2 G
雞蛋  2顆 3 m( _2 Y& i9 o) Z6 \0 F% b
麵包粉  160公克 # v2 [+ N. }( U# ?9 C7 z
蒜碎  少許
4 ?+ ]7 ]1 _2 @' ~$ I7 Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 Q% @0 @% W$ @7 o+ D  Ftvb now,tvbnow,bttvb台式XO醬  1茶匙 公仔箱論壇, N* I) l& o: k6 ~/ a  {2 K' O3 r5 K4 E
椒鹽  少許 5.39.217.76$ U) W$ h& |0 Q" ]
【做　法】
$ M5 f$ M7 E9 H( p1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
+ h7 E4 D$ P: s% etvb now,tvbnow,bttvb
- ~2 b5 M& J4 s" T' u! c/ l7 Y2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
- t: K# g( Z& w1 Y* P; N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J# h) x. L/ z# ]5 K
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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2 M8 B- r3 q! d( S% a4 O% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, `6 F6 w- w3 C9 K) n3 ?- q
紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V9 q+ x% H" m. f% b
海蜇皮  30公克 4 D. L' p& L0 y' f# l
珊瑚草  10公克 ' b1 _( _: t+ j3 b7 t8 t
西生菜  20公克
! m2 o3 Q7 K7 y0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠捲生菜  10公克
  F  t8 Y7 `1 j# m! G小黃瓜  10公克
! `; m1 F: y" w% y4 S  B0 atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  20公克 4 {+ \( f+ C/ O0 |
【調味料】 5.39.217.76) g9 |. T! e. r+ X& \$ O# K
和風芥茉醬  20公克
' C0 ^; a6 B3 G7 y6 N" j【做　法】
( J* t* A  A  @- s' |: W5.39.217.761.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
+ [, F# L  ^# }- V( T5 _* ~5 t5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( T4 o. k# A' R/ M3 Z7 U
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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! g9 b, I3 f( L. U公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 m3 i) D9 Q% }/ Y
豆包  4片
2 W! S  M: Q  i; [. k# d4 Y# b, M, @洋蔥  1/4個
5 S- Y2 a* J4 Z3 i! `% s% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙
$ N) @* M) }. ?3 Q6 n7 I! V- o太白粉水  適量
4 h9 |7 {8 F' i9 M, E& Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( t0 b7 t6 p$ k0 I- Y# s' D
鹽  1/4小匙
7 h1 Y5 p) P3 ?0 i公仔箱論壇糖  2大匙
4 E& W3 O. y, ttvb now,tvbnow,bttvb白醋  2大匙
- y, ]) R3 J% v0 m1 J1 Y5 A茄汁  60㏄
% q9 m6 h  G" E7 e7 R9 l水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 ?2 o) D5 a9 k6 _- C. w
【做　法】 5.39.217.765 l, `$ [9 s3 M  N. a6 u3 s
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |2 G0 J0 M5 W( c

4 R, T, P! v" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
3 M* Z3 F% I0 F/ _/ l; V
& Q! A! a, P9 `. \; j公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
9 D2 D1 R* B+ R" q& r4 Y) Y
/ W, H- E1 S* b  U* T7 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
: u7 _  o" t$ L% {tvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克 9 S& V' F8 I/ W6 I9 x
素肉燥  200公克
  N4 d% S9 U8 H9 Q" g; g乾香菇  120公克 ) J2 B" _, H+ ~0 F
沙拉油  4大匙
7 ?. \5 G9 m9 W& K4 m& r1 j" _8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ P* ^' |, Q( A7 ?7 U# {$ s公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 E! n1 Q3 F' j7 ]& m$ y5 L
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {' t( l, s% C* h7 ?2 a
水  1300cc ) g- I% Q9 G( V% v, V& q1 J
醬油  10大匙
9 k, ?( q3 n5 C4 x0 L+ O9 E香菇精  2.5大匙
% Z6 P3 I0 ]% c! B) [1 R5.39.217.76【做　法】
2 }3 m! a& \* ^, v* }7 q" U' j公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
# `3 _, w6 K( G8 V" e0 T: ^公仔箱論壇
- ?" B3 h' O; d9 ~7 Y/ \5.39.217.762.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' |& P8 Y0 h
公仔箱論壇4 a# \5 s9 ?8 r
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?  {" D/ S3 V6 H, K( x

7 D9 T: F) O/ B# q. _. }公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。5.39.217.767 J$ X9 Y* V( V4 t
5.39.217.76* ]% _/ B& m8 ]& o* t. X
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.763 {$ u& Z/ _2 T5 E; N( o% U
杏鮑菇  160公克
$ @( V0 r& w" @7 ftvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 5.39.217.762 ]- G4 O6 h% q+ u% m9 q5 X) r0 P
橄欖油  20㏄ 5.39.217.766 t: h# ]- `" k$ G
【調味料】
& t# `) g# V! M0 o. r薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q5 k2 z: q9 ^6 z) c4 j% K
鹽  適量
+ A! q2 N4 U8 _/ N. t* Z( u5.39.217.76白胡椒粉  適量 / W1 d0 \) v, d1 u$ v$ V& z
【做　法】
! s+ T# H) R2 j1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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/ \1 ~( j6 j3 i; B: Gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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# h) V4 j" D! v  \7 E# j5.39.217.763.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
, o4 t2 O# J+ X  V' N# S9 f) m5 a+ atvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包
; z2 [# Z) P) @8 p$ Y/ U! o5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個 " r8 Z: s! ~+ p# Y0 K
青椒  1個 5.39.217.76$ d# m% P8 T  S0 S) {  z7 [  L, `
豆干  3片 6 `4 Z5 E2 ~- {! o8 I  l6 \( b9 Y) U
蒜末  1小匙
, p; n; ~. E' O" [, N0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 + |2 B1 E& {7 `2 B) @" l
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q5 m. w' Q2 f, i4 l* H# E
醬油  1小匙
8 @1 C" W5 P( \9 x/ F- {; F9 H水  2大匙 5 o+ u  H* ]/ f8 P( J: Y
鹽  1小匙 公仔箱論壇2 m( f) H* n# z, t
糖  1/2小匙
8 ]# ]/ V* D0 A# D6 \4 f9 v. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( i- y+ T4 p/ u$ D0 D
1.金針姑洗淨。
( [8 V# w+ L# P8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, q6 s0 i/ _1 f  a/ G5 s
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。% j5 W" u9 J! _0 ]" p. T
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T# X; z% q& R; J" b$ w
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4.加調味料炒熟即可。