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【材　料】
1 P/ H0 g1 L$ @) E& u  [/ q8 Qtvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克 + u+ b1 m+ ~' ]' U
【調味料】
+ f! Q2 v8 E# t2 @6 z梅醬  10公克
% i, H) w3 b# O, B: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克
) K  _; F' f7 l: _) V" otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& [9 N" S' D3 Y6 X1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
6 H5 c: \9 E  D3 }; k% g7 G- ]
) _+ D' {, l" A; z) n  C) K2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
; k: r: x. l" G# {; J8 f0 K. b  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋梗  600公克 公仔箱論壇6 F* ?; @. c! y+ z7 \
小芋頭  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b  x; _$ }- {! q1 C5 Y
薑片  30公克 5.39.217.76' ]# `/ X, G" W+ G9 @
白豆醬  30公克 公仔箱論壇. E6 m' M3 J. Z9 ~$ `& n- X. H
沙拉油  2大匙
; r7 k' o+ X5 {" ~  A& d! b( btvb now,tvbnow,bttvb水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a8 U4 L, F9 [6 }, N3 t
【調味料】 公仔箱論壇) k- n# H- B9 n
鹽  1/4小匙
& X6 N/ B( H+ {* M8 r公仔箱論壇砂糖  1/4小匙
% G# j! x$ w# K# `  _- u雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a. n) e# j; d+ x
【做　法】 公仔箱論壇( ]# w/ ?9 n% [& E2 t+ ~8 [$ m
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。5.39.217.769 Z& D6 k5 z1 s5 q. A1 n* O4 g' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x7 y5 ^: V  y! z. u
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
( z" T9 `$ Y) q" V" }" V& I
2 s8 R8 {# S. U. h7 }  |( M' V3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
' E: e" U# D7 r0 Z5 [0 y3 ?【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb3 `. c" ~, O3 j
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 }+ `% U. o  v* H6 T/ u
高麗菜芽  50公克 ; }3 d/ ]- k; ~
腰果  15公克
  n: A" j! q  h, E6 a, A7 ^2 M5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76) C$ |5 p2 [! m
芝麻醬  10公克 9 B1 u! p+ c+ R! `; Y
醬油膏  10公克 2 L( m/ c  H& F2 m: `
【做　法】 & s, C1 ]% C, M6 A* V6 |0 J/ N1 K
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
( j$ D4 {! A) D5.39.217.76 6 U+ \3 F$ |" ]9 ?
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。5 L8 Z: P  S2 x
公仔箱論壇4 e% x# a  S2 k1 m0 S
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
* l1 ^' F' q7 b) ^5 _* Ctvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克
& K) @2 x4 f% c1 g2 c" Z筍絲  5公克   [. K) ^9 r: A/ ]* w' x' p/ j
香菇絲  5公克
. A+ W5 a8 I" Z: m# i5 btvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克
. f( Q( _" ]* A2 x* b& m& }& ?5.39.217.76胡蘿蔔絲  5公克
. W& m0 z7 s) \, Y7 S, ~+ v/ m$ G! h5.39.217.76金針菇  5公克
* [8 c9 G5 Y: Y公仔箱論壇青江菜  5公克
* B1 n2 c3 ]2 B6 |8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  3公克
  V: P7 c; J& |1 ?; m5.39.217.76【調味料】
: {3 r- J+ u+ D- P: s4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 l! @  b' [8 U" a- {
糖  5公克
0 s6 w1 `$ s  n& m* _胡椒粉  3公克 公仔箱論壇' X/ E3 F9 g5 P+ \' L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s! J% j- k# k8 j6 }
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb' O8 r7 ^) p  p3 T, _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G9 u4 X( H$ s( G
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
( s9 u& l4 C8 V+ l0 P( {0 Mtvb now,tvbnow,bttvb & u3 P* t/ g. D- z* _; y
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。, H( Z2 T3 m' P, o+ r3 P; X, {% z
7 @' y# p' `  j3 _4 \0 R8 v5 `
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。5.39.217.76( L" `; L& Y+ o( s) H& L$ [* O9 g: W
公仔箱論壇8 t% M6 _) T4 d: e, j4 I# \' o3 T
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, }4 V8 B- o+ j6 u7 d% {1 U
春筍  50公克
% y8 w4 N. j  f8 Q$ \$ N# i5.39.217.76【調味料】
& y% i6 L7 J7 X& V( j芝麻醬  10公克 ) v' e# g0 s1 E4 Y5 `8 W
味噌醬  10公克
" d# Z) L" ^- C; g( |公仔箱論壇金桔醬  5公克 5.39.217.763 C# U) y$ V# T3 g8 F* h/ p
糖  5公克 5.39.217.76( l2 ]: `  e2 s' P, K6 O% z4 ?
【做　法】
0 O: o! ~& g: q" H: n1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
7 J! H8 Y3 m3 r/ F5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb; g9 C' B+ G; |* |
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。0 `& P! j; U; _/ b; ^
, _1 B, q! k6 ~
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
9 M# y3 d; ]* J( h0 m& Q
2 \  h9 X: |$ d1 i  e( v& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( V3 a  d' F/ @/ g7 o9 S
日本茄子  50公克 5.39.217.76# m( x1 N) A9 K' K( J' N
【調味料】
$ C" x0 F# m7 t% X3 v1 ~  a1 X公仔箱論壇味噌  15公克
9 Z  p+ x) a; R4 G( g+ I% I# ttvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Z  z3 d* |0 T  Y
香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb  v6 `# X( n% n+ G/ X. \: U6 a3 |
【做　法】
. a! Y$ n* y( I( H5.39.217.761.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。公仔箱論壇3 B/ k3 u6 V! H2 r1 `

6 K8 q- q6 @9 P3 ?1 H8 S公仔箱論壇2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
& F1 k8 }- C. W8 X+ T/ Ktvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  80公克
; ?6 a5 Q# R& I  A8 r4 i金針菇  80公克
- @; ]: j4 }6 Y: W2 z3 I' A公仔箱論壇秀珍菇  80公克
. \( I6 t  f; Q6 B8 P; btvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  60公克
- y1 i, R1 H( x2 f+ ?$ l公仔箱論壇珊瑚菇  80公克
0 S5 h9 c. l3 {* u9 y薑末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" f! A; R% `, K* L$ U- Z+ E
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U! H+ E3 X7 k1 ~; c
鹽  1/4小匙 ' w$ h5 i' Y9 U! A6 D$ z
香菇糖  1/4小匙 3 I7 w; H) K+ F9 h
糖  1/2小匙 公仔箱論壇+ J1 q+ Y  X& J/ `: a7 B
胡椒粉  少許 $ a# q  i# H, N$ Q  [1 O
香油  1大匙
% T: _& U+ e- G  @& h+ K% {6 O5.39.217.76素蠔油  1小匙
$ S# i, q. M1 G/ B% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S' z6 \% [! v0 w+ R7 y1 G
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
7 t/ h! G# B% q# v公仔箱論壇
9 P' y3 A- H$ Y5.39.217.762.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。4 j4 X4 N- @" c5 ]0 [

! l3 H$ i& U7 r+ o, p) Z* Itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
  M/ k+ g2 ^* [  E5 Q; {. L+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克
! ?. K9 u9 V* S: K6 C5 E8 I蒜頭  2粒
6 ?+ _5 \+ Y" R+ h& E乾蔥  2粒 + P- J2 r* d3 |1 m" X! }
小豆苗  少許 ; x# R# Y" ^. l" {+ h! D3 [
橄欖油  20㏄
; M5 z( `$ Z# }+ I7 g/ w5.39.217.76【調味料】
7 Y1 j- q% i! n7 m( |/ W) X" x4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y7 M5 |# K; V0 Q
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m3 \  X- s4 K8 f8 N5 L
白胡椒粉  適量
! u! N* M  h: l/ w3 P4 a( S. |【做　法】 公仔箱論壇- v6 U( W: d3 }& D
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
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  m' r% }3 x! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {5 D( N$ v6 U* x1 C
tvb now,tvbnow,bttvb+ v( |& X' E. R9 C( W: F  F
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 ]/ l) L4 r! o$ u
小黃瓜  1/2條
) W/ n. X9 Q7 C8 A7 Itvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量 5.39.217.76, ]( D0 c$ C# }$ d) f  v+ ~
【調味料】 , q+ D9 a$ A7 x& L) S4 X
A.水  50公克
1 x- s+ e6 d3 t0 jtvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克
. d6 k8 }, ^2 H& o9 S0 a7 r  t: stvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15公克 5.39.217.76& k+ z# @( ^+ w2 f$ F, F
　細砂糖  10公克
0 w' R3 r7 C' s" R, V" s5.39.217.76　醬油  6㏄
* H: K; b, O# vB.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z% j3 f  V' \
　橄欖油  5公克
8 G3 n1 w; e6 e8 ]; h【做　法】
1 M; e! D% d' @, p+ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p0 y' U9 p* d% w* i2 O4 N8 H
公仔箱論壇" O/ \: V( K8 m; P1 I: j  X5 o
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
( @: `, _5 T/ R! H, x tvb now,tvbnow,bttvb$ L7 I, v6 P* p; X
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
! `# B5 j3 U2 }* G. n9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ n! b; I- U5 N" t4 W( g
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。( R* S$ N- \* P- l% [+ c

6 E1 x$ J  h0 N& B. k4 v公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
9 G* x( b/ |2 P% B5 b公仔箱論壇 % @1 B* E8 e5 b7 e' r# r
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 $ f$ B' }: ~& K9 [
杏鮑菇  2朵
3 I; w& u) [: y/ G+ H雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L9 x( K2 C  ~  L& v
麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb% u6 y1 D( I  F
蒜碎  少許 6 z) U0 @2 d+ V6 v' [7 j7 }
【調味料】
7 m+ T2 h9 y8 _& |# S# a% |* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙
5 Q7 V+ j4 H) y! a" i椒鹽  少許
2 f- o; Q% s" s* B" @【做　法】 6 u- M7 c/ s7 B8 O% u
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
1 Z2 Q) b) |* R( g0 c% |8 d3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . P% m9 m3 f; ?2 s' d7 L
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ C6 G6 k$ {7 i0 c% f) b

& D% O/ x/ S% p! o" j+ e8 F3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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7 O  [( f2 d8 Z* t$ \5.39.217.764.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 8 e! e/ u% X/ f  w1 e3 F
紫洋蔥  10公克
7 V7 W# ]% _+ I: b: F& z公仔箱論壇海蜇皮  30公克
6 Z+ L) `" Q( g0 H$ V) q) ~) D/ U珊瑚草  10公克
' O& i+ A, ]7 ?5.39.217.76西生菜  20公克
5 b. x3 A8 n5 H) I" r4 H  _3 N0 K綠捲生菜  10公克
! j1 V/ G: ~; V8 y8 k公仔箱論壇小黃瓜  10公克 9 |6 D; h" I& D
蕃茄  20公克
/ Y. P3 E' E0 l0 K. I5.39.217.76【調味料】
, D$ `5 _( m! ?# K; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q1 P6 v/ f/ m9 e' L: Q
【做　法】
+ ~9 @& J5 ?$ D, J  `0 s+ q公仔箱論壇1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 D" G' z8 v# X% k  c

, j' S- L/ R  k8 {- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
% A) ?% @' y, v$ h  f 公仔箱論壇5 y2 i& e# o) U% v1 q4 }* R
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 6 M3 ]7 D: g8 i1 `1 S$ U5 V$ t, R
豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a) S% i6 b4 T1 u
洋蔥  1/4個
' r" I" ?& ^; J( H2 b蒜末  2小匙
$ Q# o. O0 [$ |: T& |: X$ c' N! ~太白粉水  適量 3 S( }1 @' w* W" f- n; M: G
【調味料】 公仔箱論壇- m# b" p% O- Y8 i
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇' x' g& l  P9 j/ F4 u% r
糖  2大匙
: x8 u5 s% }( R! }5.39.217.76白醋  2大匙 公仔箱論壇4 ?/ W# M6 Z3 q  F
茄汁  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" y& {; s: k) B- t9 Z* h6 m8 V
水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W* y# D* c' [7 e" `
【做　法】
" B: j! x7 @4 B1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 V+ ]/ t1 T6 q0 A  \5 ?  O
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇; p- C9 q- M) Z  @( ]: X

" p2 I2 L5 `, l, e7 B3 d* s* Q公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。7 I" H/ d2 U+ h
, F0 P$ h) R4 y" A4 T& ^
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
' L) E9 x1 y9 g2 E6 E5.39.217.76小白菜  300公克
( J  z. E' b1 @( \6 \0 u0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a) \" P. c) C, @- X) A
乾香菇  120公克
5 q0 h$ o5 S9 T沙拉油  4大匙 公仔箱論壇4 W! K3 b' Q" r, \3 [3 j
【調味料】 5.39.217.76$ D, g# H5 t; h$ b( L5 K
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇! V& n- D5 C0 ]- N3 _
五香粉  1/2茶匙
1 i& r  o. x* U  M- T$ A- k& A5.39.217.76水  1300cc
9 H8 {2 @( ^: i7 j# ]; w; }$ v6 {醬油  10大匙
1 v+ H9 v& X, P( g4 i& ~' |公仔箱論壇香菇精  2.5大匙 8 m2 p: P; M2 l' i0 w0 v
【做　法】
1 x$ P, B0 R& k* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。5.39.217.766 W/ N6 P. Y0 n, E% K4 S" _  y+ B

, c. H6 m. I/ F& q3 _8 _+ T5.39.217.762.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ^% ^" P1 a$ e7 ?" C- t" D9 O: K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k6 P; N1 G+ ~
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
) u8 O: G6 Y5 @2 D) W, r6 s5.39.217.76 ) g( G' a2 X/ e3 U8 E1 F) j3 c6 l
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
# \. W4 q3 l& }杏鮑菇  160公克
! P# W; ?$ I! a( t7 S; g5.39.217.76乾蔥  2粒
- h! j+ ~/ Q/ o9 v* u3 I' T: ~, W7 itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄ ; n$ a! a6 N' H; S, E
【調味料】 公仔箱論壇, O. D( u9 }! W8 z: G
薄荷葉碎  5公克 5.39.217.76- ?$ \7 `0 e5 M. ~: @% v% K
鹽  適量
; F" Y9 X/ q: q: @+ H5.39.217.76白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* ]4 n; ~# L5 H% E. }
【做　法】
) `1 k" r% c: t! w公仔箱論壇1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Q" a% v6 J! M$ T: }! q6 b

- [% n, I: U, _" h. ^7 @2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  E, j7 x2 }2 |2 v2 O: v* X7 g
金針菇  1包 5 `$ q5 k) ~$ v7 h4 J
木耳  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X1 c9 x) j* Y
青椒  1個 公仔箱論壇  y7 G. X; q% z' P) F/ N4 j5 Q8 e
豆干  3片 7 C- Q/ z3 s& E2 S1 C, k! W
蒜末  1小匙
3 x9 z3 g% y/ wtvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
0 K6 e% W) ^" v4 g【調味料】
# [& N( ~5 [5 i8 A醬油  1小匙
2 r7 C! {2 W" O' [公仔箱論壇水  2大匙 公仔箱論壇, x% g; ]" s- P1 w# N
鹽  1小匙 5.39.217.761 x; f9 c' V- `+ o/ }
糖  1/2小匙
3 J" Z/ r: e" I【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n2 X. b+ ]7 P, S( T) B  g
1.金針姑洗淨。
5 {( @2 z: l( F# l5 ^! \2 N5.39.217.76
, w* M+ r, W0 I2 F% ~4 a* A5.39.217.762.木耳、青椒、豆干切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [. k4 G+ }" O) @7 y
5.39.217.76; E9 P6 w7 x, w2 X: m  ?  ?9 I
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。5.39.217.76& D) [" X+ C7 e
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4.加調味料炒熟即可。