MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 n- k/ x& F$ C% d0 j- ?* i
彩椒  30公克
: ^3 m! C% W4 f1 ?& Y6 x5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇1 x7 O3 G1 }* A
梅醬  10公克
1 ^1 M% A/ ~- ?: a: X3 I6 k公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y" c; B3 d: [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z4 |' t2 X4 k4 P/ t: Q1 E. m; }
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
4 _7 K* A; Q/ M$ i4 n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U; I: |" d9 L0 M9 B- B8 |1 J) b
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
# Z  t! B3 l6 d芋梗  600公克 公仔箱論壇/ r6 G$ J) Q8 D
小芋頭  適量
. R; d3 j) T* ?/ n9 a2 y5.39.217.76薑片  30公克 公仔箱論壇" X/ Y/ h, U0 `$ Q+ ?. s3 P. I" \
白豆醬  30公克
) m- ?7 {/ v$ ]8 K& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 + b9 M* W" p+ M6 x; _9 \
水  100cc
: _3 F' @8 z: c' E公仔箱論壇【調味料】
8 X: L* _- v% Y- \* t# L! U5.39.217.76鹽  1/4小匙
" A/ G( T9 M6 T" Q$ G1 J砂糖  1/4小匙 % `) c* b4 z2 L8 g
雞粉  1/2小匙 8 U) ]2 Y8 ^. Q$ a- E5 _3 n
【做　法】
% {# j8 o! s, H6 B8 ?0 w: c1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。5.39.217.769 E7 N: D4 n# u7 C* `( X5 h
tvb now,tvbnow,bttvb$ K& F( x9 q' p$ j( c( m+ L
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。2 x6 R( a' h; @2 Z

0 m2 e* D' z0 y: i; ?8 t3 x公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。   |% K' y" }, r' P) i9 E
【備　註】 5.39.217.76* C; Y  O$ c3 y0 k6 ]- X
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 公仔箱論壇" x  g( r. C: \+ v
高麗菜芽  50公克 & @8 F8 m) }8 Q! s
腰果  15公克 5.39.217.76( R/ j, q9 l! Q) ?2 b8 N% v+ C3 H
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, m4 `: K- }4 m6 U8 N- s' m! s: }; ~  U
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 c* z" `1 _! e% G6 i3 G% s0 o) M
醬油膏  10公克
1 j4 O$ ~3 H8 ~: T公仔箱論壇【做　法】
9 z' {/ i! j# ?+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。
% v8 {& y4 W, h( J0 J. P' d6 |+ `* N5.39.217.76 3 I( @- `0 U( C' ~
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
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3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 4 h1 P) O  E" M8 M4 T1 C" s- h
豆腐皮  30公克 ' b( J( M  H, u0 d
筍絲  5公克
  P# o3 _, E3 b0 R. G3 p1 k5 A$ w! rtvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克
  g4 P+ Q1 I# y9 Y" R; }- Ztvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]. F8 _1 e3 \0 x
胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 n5 P7 z6 _& z5 K. s
金針菇  5公克 5.39.217.76" r% r* W4 {! Q' Z9 a
青江菜  5公克
* E5 D: b$ ~0 m4 Y+ I; m! D香油  3公克
" m- N. `& {( D8 Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {7 o9 a0 t7 U
醬油  5公克 # k" b2 E5 ?  T: O+ g2 n
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" n+ n# X' \$ J8 p
胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f: t% w& }' L4 f$ r
【做　法】 公仔箱論壇; g- E: X* E4 s+ \" Z
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。) E4 \2 \5 h2 R$ x$ ?/ R

! G/ F4 r6 V6 s1 N2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a4 k/ B6 X1 @# {1 D
  S, I7 H* z0 S5 N# Y9 w; l
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
" E' z6 ?5 P8 y6 _! I1 b- J2 Z9 atvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76' }% g5 A; C9 E8 R; Y+ ^# a' n
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
6 e# l: W7 v# F$ I
5 Z! a8 C. W6 G4 M) _1 o  K3 ~4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
% i" H  c/ E' A0 P0 itvb now,tvbnow,bttvb春筍  50公克
3 q; S' |6 q6 v0 {: ?9 m5 j【調味料】 $ _5 k- x2 ^1 i; n# Y
芝麻醬  10公克
5 W/ \2 Y$ @' k2 m4 y5.39.217.76味噌醬  10公克
8 Z  ]! w! _" y# J, j金桔醬  5公克
! m- o5 ~7 \. v8 R) R& l1 S# z公仔箱論壇糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q; l9 t; }6 w3 r' d, i. x
【做　法】 . N, K0 ^0 }1 @9 e$ X$ S  h
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
. o# g; |2 y. W/ f7 B) Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ G2 y% ~) z3 w+ J, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
2 k6 |* y- y7 G公仔箱論壇
: `2 u, [6 r. D, K$ R1 [, {/ m5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。5.39.217.763 u9 ^; b. W$ J* r

5 M, S9 ~* u4 }, c, \" ?: `+ f) Wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 ' w( @$ P! R1 `# e/ |# Z( O9 z8 q, g
日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n( Z0 V; t- r) l' n
【調味料】
( ?5 F- O8 T, S3 [( htvb now,tvbnow,bttvb味噌  15公克
  T/ K7 o- S9 \( ^  H) q- A7 A公仔箱論壇糖  5公克 ; Q. c) Q* d; E! y2 f/ ^
香油  5公克
, L: n8 z. n6 f( U; F4 Q公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇8 S5 R+ b% y. I% x: n
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
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) ~, r4 J+ K; }) _2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 m3 _9 U# L9 S
柳松菇  80公克
0 c  @& E# h$ O; J) ~& V5 P. {金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb  L/ k% O" O5 ]- e% X
秀珍菇  80公克
4 T. \# Z- o: b9 j7 K杏鮑菇  60公克 公仔箱論壇1 K: M% g$ R( h* |
珊瑚菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _$ t0 C1 h1 ]# z! w/ ^1 s
薑末  10公克 5.39.217.769 J/ {9 ]: F1 b+ U: L# l
【調味料】 5.39.217.76; U! B) J/ Z/ O, `+ J; N% n3 ]* J: \
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇1 f$ n- A' F) w( E6 q8 N$ T
香菇糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]- o% c5 b; W% n, v+ D, G' I+ t" `
糖  1/2小匙
' n  B5 ~0 y6 D; W8 ^1 l# D胡椒粉  少許 5.39.217.764 M2 Q, l1 t! P8 l; v# ]  L; ~& G
香油  1大匙
, C# U# ]. s% i3 b3 Q, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙 / f( e8 p' H. B8 J
【做　法】 公仔箱論壇5 C( r9 e, E4 h' E* h% e' p3 K4 z
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。5.39.217.76: L) V4 I, R) R. B

- D4 [; o* f4 Q' ?+ ?/ O公仔箱論壇2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
+ R* [0 j) ^: M% k公仔箱論壇 公仔箱論壇' ?: {, \4 }5 H& G+ q
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
( i, E- Q1 I2 N& u( D: }5.39.217.76鮮蘑菇  160公克
' u: Q, v7 D4 y+ }+ k5.39.217.76蒜頭  2粒
( l- [+ P- |1 u' K2 j1 Q公仔箱論壇乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~7 o; Y$ \1 d) _! t' d8 z# o* ?
小豆苗  少許 ; o5 i! E5 J9 g5 h' j1 ?2 b
橄欖油  20㏄
' d+ A/ ^8 T1 a& Q- O' T5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 j; M; y! D; k& A) y
荷蘭芹  5公克
% k; V. W  W& l  j0 B9 x鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( ^+ k5 \5 Y- F/ P9 V0 F
白胡椒粉  適量 % }$ ^4 X5 ~/ F' q- D
【做　法】
: D* a. p+ x+ H7 m2 j" C5 E. h公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。5.39.217.76& M; B6 i; O, v  \- G
1 D2 b2 O( h2 A. O. u) D
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
! f& d% W1 i* ?5 b: Q' j
! Y- E- Y& x* N* u/ \% H6 [$ w# {. Vtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
+ L( k2 H, W  d小黃瓜  1/2條
' w$ N; H. V1 p3 J2 G魚卵  適量
# M. d  x. q4 S公仔箱論壇【調味料】
$ G2 o5 K6 U$ \1 a. {8 GA.水  50公克 公仔箱論壇; O1 h& R5 t, a: }
　米醋  40公克 5.39.217.76$ q0 u, K' ?$ |3 S% U# F& g% \
　味醂  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y+ X8 r' A* N- M9 G
　細砂糖  10公克
" h" b; U; N. \" M4 V  h$ b5.39.217.76　醬油  6㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P3 D9 {0 Q/ j: \5 D2 ?7 L
B.芥末仔醬  10公克
' W& Z7 [& e2 v$ f# U* d　橄欖油  5公克 公仔箱論壇) y. R4 ]3 o& O
【做　法】
6 H5 L6 r& c& x- B7 w3 X: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
% \$ \/ S, z  l8 q  h5 T tvb now,tvbnow,bttvb, j6 c3 X/ A% m7 A* z! A9 x% Q# M
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
  b$ f. Q$ U: I( h9 s. X5.39.217.76
( O5 j( k7 F! m$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。3 p* V, P8 Y0 w( J, @$ M

9 r, O4 z3 D8 Q: H7 ^! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb6 h' e/ n- Z  d5 U0 c! Z, Z: [- B/ K

4 }5 I" E5 F" k! |: L公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
9 U  x# S4 \" G, C; O! htvb now,tvbnow,bttvb
/ i# K8 j. H2 f# G* k  p公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 - v& e' g( v/ Z! z1 Z
杏鮑菇  2朵
  O7 p; x, q4 U" v4 [2 u公仔箱論壇雞蛋  2顆 公仔箱論壇* q0 h8 C9 o6 |) i2 G
麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 a5 W- r& N" p* |- Q# ~
蒜碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~6 C3 B. v3 c6 q' h5 @
【調味料】
9 q' I. ?( b. p3 D( v0 V台式XO醬  1茶匙 ) H, w, C; ]' B: b! V; U
椒鹽  少許
+ p6 t& Q- |: }$ B6 j! B【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ _7 Q% F2 L/ w; U, h6 n
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
, Q/ {7 D8 c3 o" G8 R/ |tvb now,tvbnow,bttvb
1 q7 a7 k) O/ t5 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
) z0 h# {+ {8 U; \/ k4 T5.39.217.76 0 D' u( T! r4 W  Y2 @
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。5.39.217.76- b8 L1 ]6 ~3 Z% c9 V* i
, \9 e2 h; N8 M, u7 [
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
0 l, A. r+ t: W; v0 [( ^+ J% V5.39.217.76紫洋蔥  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. d* R# ?: r9 W0 K% b& x
海蜇皮  30公克
$ W( d" C) r+ g  t$ a- z7 \公仔箱論壇珊瑚草  10公克 ( k( |: I* i& b- d+ a* v5 E, N
西生菜  20公克
* K/ X; ^  F3 l( g公仔箱論壇綠捲生菜  10公克 : R. y' k  K8 L$ `8 h; d# {  O2 i
小黃瓜  10公克 公仔箱論壇: g& M; u8 b  z6 e; z( [* ~
蕃茄  20公克 - N  T6 s" C1 i" O1 {
【調味料】
6 T* z. F, W7 f5 z& J- i# g5.39.217.76和風芥茉醬  20公克
) I+ S+ {1 S3 m$ Q, t公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇  X+ `0 y! H" J8 g
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。5.39.217.764 D8 g) _; d) o
tvb now,tvbnow,bttvb9 H- i# q; Z( \
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。5 Y- K! U; q4 m
tvb now,tvbnow,bttvb' M& `- @- M- C: d( c
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 3 z8 p  _# l; }% |% H% u& v- l
豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb! X3 i6 @. x; y
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb) g7 e. H  \+ Y) K4 Z0 i% g
蒜末  2小匙 公仔箱論壇: F3 Y. S+ x9 U  r: f5 N
太白粉水  適量
- R4 W1 p' {( O8 e  C( Q【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U9 Z% c0 g+ ?( Q3 @% b% O
鹽  1/4小匙
' R3 C5 T. q; I! k2 g/ d5.39.217.76糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ A5 q6 t# U: q9 l( ^0 H
白醋  2大匙
2 f7 D" q: l+ a- ~& |2 ~# E茄汁  60㏄ 5.39.217.768 F# M9 \. f3 d1 ?0 j
水  300㏄
/ f2 a5 P# q" u- R. H$ j5.39.217.76【做　法】 5.39.217.76' K) l1 I, Q# s0 ^. g1 ~8 Q9 G( z
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
& [, p, S) W! m/ b1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v/ m4 Z% h  O  y9 [9 S  V) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
! P  x5 @7 H% o' n" p 公仔箱論壇- y* j. d$ {! U0 q6 E! W
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb% U( r8 y& B9 O3 P
公仔箱論壇0 N. \. @6 z3 B* h/ q
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 公仔箱論壇  Q4 O) v# D% K
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W! B% B8 H8 e! \
素肉燥  200公克 5.39.217.76" m! N, V5 h9 S' M& b3 u1 r
乾香菇  120公克
$ P7 y. E, G5 }+ R$ w% }' ~5.39.217.76沙拉油  4大匙
. o9 J( L/ s4 [' `# F( S% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76$ |; W5 K" n2 A" K% u- Q) `% U
素蠔油  3.5大匙
1 K; m' t/ b+ u2 v0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙
$ T0 |3 p3 U: ctvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ R7 J' t$ c) l5 h+ ^9 t
醬油  10大匙 5.39.217.76' J( \" A% w# f+ Q, m' a: P
香菇精  2.5大匙
3 G+ h- B3 ], Z6 K$ o# T. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% `; E7 @  E& c$ {. @  d/ G8 z% g: a
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 D$ e9 q  y1 j+ l" C

% m+ Z4 s( l+ |# X8 _) y2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
1 x. g( T2 Z3 ~1 R- F% `公仔箱論壇
6 \5 h; l9 W' f9 D( n3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
7 S" B, j* |& o9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f/ R. Z7 \' t1 T- ^: G5.39.217.764.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
0 ^& F+ f( u" o5 M, i" H
. }0 T' r5 l$ a$ ]4 ^5.39.217.765.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
" Z7 l0 ^( W" ctvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克
+ m2 H$ N& [7 c( t) _1 Mtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒
( h' x  o7 p& K' B7 _% b5.39.217.76橄欖油  20㏄
% Z  @* n( @9 X/ ]5 n; g【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 w6 n$ V2 S! ~# ]( M) T
薄荷葉碎  5公克 公仔箱論壇7 g$ C! B0 [  t8 C; V7 l. w$ t
鹽  適量 " I; p1 G. Q0 l( V
白胡椒粉  適量
4 B+ l, g, {" H7 t1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K' m4 T3 W3 @3 s& q! b9 @
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
* y+ y- x- n/ O2 v! }: ^6 `5.39.217.76
- @; L5 U8 b" I! c# N2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
" V2 u! M! A* X( A! J1 T  ytvb now,tvbnow,bttvb
& T  i$ @" F( B6 ?3 e# jtvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r7 q9 k" w5 E8 x+ v
金針菇  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n5 J, T# q0 k+ U0 n% U
木耳  1個 ( U. v6 w1 b) \8 S
青椒  1個
8 Z( o/ |/ F. j4 e: s公仔箱論壇豆干  3片
& r7 `9 ]9 \6 J5.39.217.76蒜末  1小匙 5 S9 w0 D1 a* B6 X6 o& H
蔥末  1小匙 ' q- U, Q& L+ I- H% M% N# G7 `
【調味料】
. f; C4 i2 B* X: C5.39.217.76醬油  1小匙 * ^5 y+ ], o1 V% j* n+ H2 e1 x8 g
水  2大匙
/ l+ O, e1 z6 d$ \4 }% ?6 U鹽  1小匙 5.39.217.76; h* l3 Z7 t9 G# I7 z7 N+ D# ~- ^! k# \
糖  1/2小匙
+ r3 O/ f6 b: i5.39.217.76【做　法】
5 \8 N" `  G: k7 {9 R1 m) x公仔箱論壇1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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0 q" K% m7 M5 ^) O: T# K/ M( O$ Ltvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。