MagicAndy

【材　料】 * @$ i1 W  q+ p! i! T
白苦瓜  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n, y* G9 j% P
【醃　料】 - I) P6 i0 m# v. n% `- n9 ?) y0 n- Y4 v
紫蘇梅  120公克
9 x) n9 ]6 y* {( g5.39.217.76鹽  5公克
6 A! m) z: D9 r" ]: F& c1 c7 U6 y; F5.39.217.76糖  200公克 6 q5 d1 {4 [. E
冰糖  150公克 5.39.217.766 m/ Q; a* c6 g8 b5 o3 ?
話梅  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb- c/ G; o" t$ i9 o$ n) Q. q- T0 r
水  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% y( R" ?1 R0 O  d
【做　法】
/ R; [/ H$ m2 o4 F; l& t公仔箱論壇1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
7 ~( ?( Q1 _& N0 K; i' k 公仔箱論壇; N; k/ Y/ f( }! }) y
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】
: f3 u% t# B. d- m$ o( j公仔箱論壇芋頭  300公克 5.39.217.76+ U/ q2 P. h4 w3 k$ x, e
腐皮  5張 5.39.217.76' H3 \+ i& Y9 _& s; q5 S
澄粉  150公克 1 M7 K2 z& e1 i
水  70公克
% X( s, J  B& Q6 N& g公仔箱論壇麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 R7 [$ m" t! A' b' A- q
【調味料】
) s. U/ {6 z0 g4 ]* L$ i+ }糖  30公克 * B3 @6 I' B" s- T9 ^4 V
鹽  20公克 5.39.217.76  B5 P5 z, m& c& ]( H+ v$ v
【做　法】
4 r/ c# L( v+ n9 [( H公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇4 J& O! J4 s9 v4 E1 L% F! z+ m

4 Q0 U' U/ n5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
) F% o; I+ [' c1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, |9 n" N' {2 F& S" ~
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
( A, \% R: Y: T# P. x/ F9 g( Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m+ A* _( u: e* Q, v
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h4 _2 c( y7 Y3 U9 m
山藥  8兩
" G& |* s  F# U- k2 S5.39.217.76水  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D+ D# U$ [2 p. l4 o0 r* V
砂糖  1大匙
- i$ r+ K1 B( R. J3 F8 ?, mtvb now,tvbnow,bttvb紅棗  15粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U) _8 J  k+ G% Y4 j
山楂  3片
& h5 m0 d, o, ~# D+ ~% {& {5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X4 _, I9 h+ G8 U/ m7 Y
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。5.39.217.767 e( O, l7 n- H9 Q

1 ^6 e1 J9 F1 i8 n2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】
8 x2 }6 k0 g7 Y圓糯米  270公克
: T, p" W) L3 S4 [tvb now,tvbnow,bttvb水  70公克
( I$ ]- K0 X$ y9 Q4 v% b) Y# h公仔箱論壇龍眼乾  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! E$ W( C2 W# k, O: v
黑糖  50公克 . t: g# O) }4 H7 O. r
白糖  30公克 5 Z3 X( i+ W& d
麥芽糖  30公克 0 u- s5 R7 j# p1 |6 ?$ G, b8 U7 M: G8 q
沙拉油  少許
) I% u: r9 I' G, O2 i1 g公仔箱論壇【做　法】
1 D  L7 f1 [' `8 e9 X1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f0 y9 x9 M9 x! P$ Z  r

2 i- q! ]% ~7 F# S: Z5.39.217.762.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W6 r' M0 v4 S" R0 y
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3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
  X; A( K; Q, j/ m) E% j6 i) v5.39.217.76
, p7 G. g( _9 {4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q. G6 w3 C- \# J4 ?. {
豆芽  300公克
8 s, U( O  Q4 P8 L- t紅甜椒  1/2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x5 H8 n  h3 x* ?+ p, _' X
西芹　  100公克 公仔箱論壇+ Q" w* `$ ?& L) y9 g7 v' O; o
薑  20公克 5.39.217.76; h4 S& W4 h8 u2 O/ ]
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb* [5 E, m$ X0 ?, S( r5 `
蒜頭  3粒
8 ^) D4 \2 s. X1 \9 P. v/ H6 x0 L公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇) S8 {# V+ a+ r2 z7 p' z
鹽  1/2茶匙
7 T8 E5 R5 Z4 K) C  M: itvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! G4 B% [# O. [. c/ L3 J! W" V/ P
香油  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 z  y4 q' G0 J! }9 w
白醋  1茶匙 ; m9 t- H4 [' u- O4 P' G$ Y* _
【做　法】 9 b* X$ g; q  R% V3 S6 ^
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。tvb now,tvbnow,bttvb2 p. U% N' a2 h& D* Y
5.39.217.76+ L: R- W7 _: O+ u
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 q4 ]' K$ G  r

, s+ D' K. t" e, @% m5.39.217.763.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
/ r/ e; u7 q) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 W- I4 v/ m8 @/ L" x
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】
9 F5 F3 H" R7 T! `  W; Q+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  半斤
5 C( g2 T$ Q/ u7 g9 j: f  o公仔箱論壇小黃瓜  1條
3 H( H: {. j* V/ C4 \' {公仔箱論壇胡蘿蔔  100公克 % x3 A# e9 }, k. |
草菇  80公克
$ _7 U- X* |$ R公仔箱論壇蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 O% q! j6 L% i- x# Q
【調味料】 ( n. b6 X" k+ W% H2 N2 t
鹽  1/4茶匙
( J" o1 K5 X" r* e( Z醬油  1茶匙
. P$ s. @. n  x  a+ r$ V  D0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙 ( p1 I( Y& i% k5 K  m; h0 \
胡椒粉  1/4茶匙 5.39.217.76" [. o9 z/ ~- h( I# w
水  半杯 5.39.217.767 h, @+ z: V8 v) ~: {% h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O) [* i! B" \6 E( F/ N
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
5 R  g3 D. ^6 s& h/ v4 u' L
2 o+ h# V( }8 D9 @6 s2 O* o8 y4 @% R5.39.217.762.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
) w# I7 L  C( T' L. }* Q5.39.217.76
3 R* p% _2 ?4 `8 Y7 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。7 D; s& U* z5 f& I( g3 @, {& N
9 ?2 q& ^4 k! D. W0 [$ l6 d0 r
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】 2 |: E/ S" m9 R8 `& h0 e8 ]+ u( m
蒟篛麵  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E( ?# G1 ?; Y9 w& y
蘋果  1/4個
& ]: U! b: ]3 r9 P& ^( K小蕃茄  5粒
& W2 l' e4 `3 a' j芒果  1/2個
1 v7 r* }1 N$ V( m& p; G低脂優格醬  2大匙
/ q& N6 a/ B& a6 A5 H+ a3 ?【做　法】
" X, w& o  o# a1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \1 ]' J+ i& w+ W# Y
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  m9 h8 }5 v  h8 Q+ e
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76& c! S+ [' N% v  N
豆腐  2塊 - c1 T3 ?6 R) m
香椿醬  50克
- |3 Y/ g( x' q" b. N【調味料】
6 t8 U9 S$ F. N. I0 K- T素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 L+ Y* t& D% k' m  _6 Z$ ?, z
糖  1/2小匙 , g) c" P1 o- ~2 j# e2 x- X# l) D0 k) ?
【做　法】 5.39.217.766 a4 A! I. R+ k. H9 ~; @" I
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ q! ^# E7 d5 I* M3 L- r* g# N

3 c' g* b% v# {/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】
( o0 a3 ~3 ]9 c% B高麗菜葉  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x  V8 K* B9 x4 ]. t$ P
韭菜  150公克 $ H, o, H2 Y/ G. c/ |& x; _
芝麻醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j9 B6 W/ n2 h
【做　法】 % ^1 R5 Y4 L  ^5 B
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。+ q  ~: h5 M1 I( i& Y6 s0 ~$ W+ f

, J' |. v8 C% o& K& b+ c! r8 A2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】
( |! _( K5 w& y& _9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠竹筍  300公克
7 ]/ V5 G. |) ~  l. Stvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  100公克
8 M* ^9 F1 `/ u7 U, k2 b, s5.39.217.76蒜末  5公克
8 E+ L$ @$ u: V, m& [$ V1 D$ j薑末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb: \7 |( _  L6 L& A" [) p( v- B
紅辣椒末  5公克 公仔箱論壇- w6 L. _* V9 w( }
【調味料】 5.39.217.766 P% A8 K! @* p/ j. c: ~
A.淡色醬油  10㏄   V3 p* ?$ \, M0 l( U
　醋  20㏄
8 w; f; g5 K& i1 ~tvb now,tvbnow,bttvb　糖  13公克
0 m' r# n$ ]0 X2 M- w. q5 x9 Z　鹽  少許
- x, L) D- @  I3 V! p3 u$ M: P  s　米酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 I* P- {; B1 q' K; ~
B.香油  適量
- l9 S0 t& ^( m+ o; ^5.39.217.76【做　法】 5.39.217.760 p9 _6 |( y' o
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
3 d, z9 e$ t+ z0 S$ O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O/ I! Y  o. a6 z) H
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
$ \% E* F3 F2 o- U. \tvb now,tvbnow,bttvb
/ Z8 o6 U4 y7 Z' Y3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】
  U* E5 q+ X& S) A( B, G4 otvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  30公克 : R+ u( c/ Z6 F6 u4 I& a% X
昆布  30公克
* D3 [; D7 }7 T* Y9 T; T% s0 Btvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb, y% @9 {: J4 v" P7 m
【調味料】 8 N  Z1 i/ D& Z( }. A2 ?$ h, F
辣椒絲  5公克 0 B( m5 j4 N8 m" C+ H7 x! A! J0 X% v( P
蔥花  5公克 5.39.217.76* l; M8 l: y; ?4 w; X
醬油膏  10公克 5.39.217.76+ }& l2 E( {; u% p0 ]9 P$ V+ P
香油  5公克
9 |% M- |' l+ m6 C! s  j. t: R. q$ R胡椒粉  3公克 公仔箱論壇# g# b" d- p! R: o3 b
【做　法】
* r* c! Q: O, C( b) p# c  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 c5 n1 V3 d3 m* d) X/ h
! {  t2 b, @8 c( X0 e0 C4 n0 O
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。5 m, \3 `. x% V$ }  ^6 p

# c& s2 L) v+ f' Y3 B* Y5.39.217.763.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。