MagicAndy

【材　料】   I( d2 ?  h  p4 j) \" N( D
白苦瓜  800公克 ' j, W+ H3 X- Z, I
【醃　料】 2 Y" M5 N. w1 J, T, O
紫蘇梅  120公克
0 L/ Q3 t$ r. b9 d- Q& b鹽  5公克
8 V, y" q0 J- {3 p/ p. y糖  200公克
) [& c" t" `8 x8 F! j; W: P" b冰糖  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?! {' r8 F! i0 M( w
話梅  5粒
* d+ s5 \( b: q% B& w5.39.217.76水  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j: _( c9 U4 }/ J
【做　法】 公仔箱論壇5 x0 |5 \' `1 N( P% x8 p, }
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
, ^7 z8 s+ W3 X5 k6 O- N4 m 5.39.217.76! @( a8 i3 R1 j
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】
; p* T  p& I5 R$ ftvb now,tvbnow,bttvb芋頭  300公克
( Z  h# F; ~2 J* Atvb now,tvbnow,bttvb腐皮  5張
8 k' T! L3 @3 v1 y$ h. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉  150公克
1 c0 [# Z- \$ E  D* b2 x1 N4 ]7 a水  70公克 公仔箱論壇' T7 |: Z  b( a
麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ [; f- J6 Y4 {
【調味料】
9 ~5 R, {  x$ v+ ~/ K5.39.217.76糖  30公克 , D5 S! {8 v1 h% Z4 S/ g' o
鹽  20公克 ( D, R8 k, }, M' J4 \2 k
【做　法】 5.39.217.761 J: y8 _. R6 |
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
1 N7 ]6 X! `' k& s$ f5.39.217.76
$ g: B  ?5 X! b7 L( d* U4 r6 Q' m5 P2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。公仔箱論壇7 c; ?* i+ X# a
公仔箱論壇9 I7 z6 {/ f4 e( ?
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。, H" l/ T$ a, t6 C

' ^, Q& T* M$ `; a) \' K- @5.39.217.764.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】
# j, @: R- A) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  8兩
% @4 y7 m4 K+ y7 R  r& o# |+ Q水  少許
' F0 p0 l% x8 ]) l5.39.217.76砂糖  1大匙
3 w, x) e2 S$ c& m; @- B4 V' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  15粒 0 t: ], t. f5 D) `0 U) r- {' o8 V
山楂  3片 % c- d5 ]/ Q$ w, R0 H
【做　法】
/ Z& C" c% B) N$ T; Qtvb now,tvbnow,bttvb1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。5.39.217.768 i9 D; a! @# m$ [5 H: ^

/ n3 v6 }" Z6 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】
8 {0 @+ V# T) a6 Q% O0 ?1 P5.39.217.76圓糯米  270公克 公仔箱論壇$ X+ E, B9 T, c% O1 c
水  70公克
6 K2 D2 }# M8 ?0 x9 f; c7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍眼乾  50公克
- D% J  M# N) [# \2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖  50公克 公仔箱論壇; i& U) D# a9 X% I! l
白糖  30公克 4 [8 w9 w. y& t) D" H5 j4 n
麥芽糖  30公克
8 J+ S% `3 ~9 W; v沙拉油  少許
1 W. ~# h9 b4 ?6 D1 T, D" ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ' C# w' F2 S$ X3 e5 x
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。5.39.217.76/ ~$ j' |' U1 y" _- r7 P8 o" i

- Q" @4 Q1 A$ M2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。tvb now,tvbnow,bttvb) d) s; i3 j" U7 ^
: @( C; L' ]2 z+ G) O
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。5.39.217.76$ Z' Q: x4 y/ r

' b9 F$ j2 ?/ L% F; c( m2 o4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.765 }5 u- M# x1 N  ]; [* z2 a
豆芽  300公克 公仔箱論壇4 E1 W9 ~5 j1 i7 C4 w
紅甜椒  1/2粒
6 M% b7 T  p! F8 B8 Mtvb now,tvbnow,bttvb西芹　  100公克
* G7 X, p1 O0 H* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克
; G$ k6 {, a( L0 y9 q4 U$ Otvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
, o0 [: f( b% q& k7 T; e- g6 l# w蒜頭  3粒 公仔箱論壇# A% O* z4 t0 A; ]! D* _
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 g# B5 w, }* M- G3 m3 F7 I" E2 D
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o# c  n' f1 A; _- C" l7 M
糖  1茶匙 , _# v& ]: N" B& o8 C) V9 P+ T
香油  1/4茶匙 5.39.217.76+ V! j0 E+ q6 c) `- I/ u
白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( F/ {4 N( x# }' V! o
【做　法】
% D+ N- C" X  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
" O% T8 X$ j+ ]5 Y( r# i7 ptvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76$ ^# ~2 G" K. E4 G
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
/ l! Q! T3 U! R" f6 Q1 ]. z 5.39.217.76) h' V3 S3 q$ Z! L+ E% T
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
; ^0 M5 b# p9 v5 y
& P4 j: Q7 T) V$ m' Y# `/ R# @& N5.39.217.764.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】
+ n8 u; v2 F1 H, q' B' z' K5 f竹筍  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb) v2 O) _$ {: Z6 b
小黃瓜  1條
* e5 {1 \. \+ i) C& o公仔箱論壇胡蘿蔔  100公克
5 p% q! v) ~: ~. Z: o5 I* C% O草菇  80公克 $ x- J3 ]6 V$ o" h! Q
蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb( k% s$ \4 g2 r8 U6 k
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U3 ]( M: C, m
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 X. f% D3 \6 w/ f
醬油  1茶匙
: l. g* j/ I- S5 Z" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
( J" [, L& _! |9 d9 l- c% t( {$ h公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q3 }* _1 p0 y, L  ]/ U  U
水  半杯 % J$ ^$ G$ J+ i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# T0 Q. F* e! I- `( N
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
% y6 B5 U0 N8 {. ~, M! h5.39.217.76 9 m) ^8 \9 A  J* S! F/ T2 m
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 B1 a. N1 t+ u( r' |6 D
; t* V% e' Q4 T3 _: f
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
% T# |% _% i2 Q$ G3 R% F  x  X1 J; D) r  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?2 I* f, j. s' `; @" E) j4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】
  z3 O  e/ V% J* N$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟篛麵  100g
% x0 a, Q5 W+ `  f3 v- B# ~! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/4個
, o4 U; G  D* y, i小蕃茄  5粒
, j5 _. }# ~) q3 _6 m5.39.217.76芒果  1/2個 & y1 x# W# S0 I: f
低脂優格醬  2大匙 5 G. V5 c! E; c
【做　法】
4 C6 W" h- F5 z0 d3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
7 r" z7 E* B6 X( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
* W2 s& b6 p$ p$ U2 K, {' |# }2 C5.39.217.763.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 F5 Y& {8 s2 T* _- S" g
豆腐  2塊
$ K7 [$ o6 E9 A- D3 G& ktvb now,tvbnow,bttvb香椿醬  50克
4 Z6 g& d: P; r" u6 m5.39.217.76【調味料】
* j9 ~$ A0 H- [) P! K+ T; U1 M5.39.217.76素蠔油  1小匙
  F3 G5 L! L" D7 V公仔箱論壇糖  1/2小匙
+ x; W  }/ S8 B. z) B" f公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 E. Y7 C, i1 r* A/ ]
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
3 S; I$ X6 F7 Y+ j# N5.39.217.76 5 P4 d# d6 ^2 F7 @0 n* M
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】
; e) p2 s  p9 b2 O% B4 l# h) R4 a( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜葉  3片
! ^( s' @  ]" Q5 ?+ D% |1 D, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜  150公克
8 `: i$ D8 C" Q  a. Z/ {- m. t, Y* W公仔箱論壇芝麻醬  適量
, |8 ~& X& L" T; }) {& R: s0 M【做　法】
: G5 `2 r. s; L& ~2 C! M$ e2 F' x! Itvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。5.39.217.76( T. H. u/ J( H0 X% Z- g* ^! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S5 T3 j4 e: o! O+ @( N& H
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O( n2 x- W1 E* q& z, \; }
綠竹筍  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |6 t0 \0 K( R. _* o
胡蘿蔔  100公克
' ]$ S- |3 Z0 J& D- K蒜末  5公克
& L/ |5 [  n  N9 S3 d5 x0 T: E' Z公仔箱論壇薑末  5公克
2 r% Y0 [. N, y4 t& j紅辣椒末  5公克
/ g# t3 V' b1 ?" S; w0 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 % q$ r. A' P% z2 Z% C2 s2 c
A.淡色醬油  10㏄
6 g& F; \3 z* z( Qtvb now,tvbnow,bttvb　醋  20㏄
0 P6 y6 k9 x9 Z& s  `; Z$ _; J# T$ O5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  13公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U* H) n7 n$ c2 `5 p' x& Q
　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. w- {) a: M' A1 m/ l  b3 Y9 C- J( o
　米酒  15㏄
- E2 Q. V0 t+ Q1 j3 p( g/ z3 nB.香油  適量 公仔箱論壇2 n# Y: @; \/ e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x6 E% w& y# g- G
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ w( O+ _2 o  N+ ^" Z, i3 G; T

/ J' T. R- x6 [, o5.39.217.762.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。& e( s1 L1 O$ X7 C+ ?3 H' a2 @! l
5.39.217.76; C; q8 Z& S% o- U0 j
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ o  u9 K: @( \* }
牛蒡  30公克   p- V0 ?7 O3 Q) [' K
昆布  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" n8 V7 t0 A4 P6 L1 M
白芝麻  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ e4 |5 i, t; g7 e9 T- B
【調味料】
0 u( q% R' L) |  f: m辣椒絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z$ v: T# F/ T) j* ~2 ~
蔥花  5公克
$ [9 _% L3 C2 @5 a* h醬油膏  10公克 公仔箱論壇6 H4 C6 [2 |( r4 R% L: w
香油  5公克
( ^1 Q" }/ D  c  G& a' w1 |. ~5.39.217.76胡椒粉  3公克 5.39.217.76" S8 Q1 ~3 y; Q0 J) i
【做　法】
$ V" g7 C$ C! Z6 }# B1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。公仔箱論壇$ C9 L. i0 _0 U# j8 u9 l+ w6 s

- Q3 \5 j4 f4 l1 S3 f5 a2 E5.39.217.762.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
2 g; K1 M4 x+ Y- B. W  Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 H  |( C5 B" S$ d. wtvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。