[其它食譜] 日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯食譜

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基絲汀@簡易食譜
7 L2 k9 @1 A7 t7 q& f7 r4 z5.39.217.76預備時間: 5 分鐘5.39.217.764 n2 q( ~5 c# U* D8 H" L3 T
烹調時間: 10 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% M# F) n9 F: p' n- o
分量: 2 人
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1 ^$ n  ~( ?8 F4 @2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B7 r* F9 [6 W7 B& G

• 薄豬肉片 150克
• 洋蔥（切粗絲） ½ 個
• 蒜蓉 1茶匙
• 青椒（切粗條） ½ 個
• 雞蛋 2隻
• 海藻 酌量
• 白飯 2碗

調味料：7 d+ z+ ~' x# x

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• 日本醬油1湯匙
• 味醂 1湯匙
• 日本米酒 2湯匙
• 日本醋 1茶匙
• 薑蓉 1茶匙
• 糖 2茶匙
• 水 2湯匙

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$ p+ h5 P3 [, _5 Z3 M) Z. l5.39.217.76左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。* e+ V- L; m/ Q) b4 ~

4 Y8 O( _' Y0 _' e% j3 D- X3 F5.39.217.76做法:
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• 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
• 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
• 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。

溫馨提示：5.39.217.766 A! m3 V* U0 \( ?% ?; n2 Q1 t0 P

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• 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
• 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。

wakeup99

very good, im a big fan of christine ho

taoonetaoone

Thanks for sharing