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炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）
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% _( |/ D3 y+ \8 E' m6 x0 D公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb# q* b+ U S& m$ ]' q, G+ b
1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。
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. x5 Q) R2 f) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。
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* E% P* G9 J4 z3 \公仔箱論壇3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。
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" r7 V: L0 C. g4 n# V4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。5.39.217.767 e& e+ M7 E; S3 y/ R/ V; q
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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