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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ R9 H% D' s) r
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇0 N/ y3 t u1 e
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: W, n4 `% ~/ X! j: F6 ~& Utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P* e8 M7 e' }! h* p
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 7 u5 a1 Z! o* u
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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6 w& b! ^9 ~- c2 D2 y! v( |8 t做法: 5.39.217.76- Q+ r* c; j X. O
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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