[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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% H; S* E5 B1 p3 [tvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇1 J  Z& Q, |: Z
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）7 ?8 A$ F+ F$ w+ J

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調味醃料（雞件）：
/ j3 s% w( D1 D/ b調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 8 d4 e6 s8 T) d' u% X' J
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芡汁： $ l) I: c( A1 ]+ O/ ]* o
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇4 N7 ]4 R' M' ?$ a  |7 F

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! K8 U( {8 l% v1 H; y1 l5.39.217.76做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }$ q. M" _7 D
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `" b! p% X( D* R' W6 L
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。5.39.217.767 i  c4 U: A( l! v1 ~1 b: s" q
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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