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9 I9 X1 C( l; }2 R8 B, Q' x; E. p材料：5.39.217.760 Z: H* l5 {& x5 u' J
黃油雞翼---8-10隻+ @& h2 A7 C1 T" A! e0 @8 J( l4 m
香茅---1枝（切碎，主要用莖部）
( [! Y* W3 E+ j% v; Q5.39.217.76芫荽根---2棵（切碎）公仔箱論壇, |1 U$ O7 k. X4 \% b" u
蒜頭---3粒（切碎）
* D# C2 k2 G$ i/ W; N7 s5 F公仔箱論壇乾蔥---1粒（切碎）5.39.217.76) K# u% N8 W1 b9 V" t
牛油---30g) p; p, j# L& [; O. O# n+ X6 ?0 r
5.39.217.761 q4 q' m3 D7 q, ~( i' j( W
7 Q+ E5 m6 v$ Q" j/ z( l! K0 @' F調味料：5.39.217.76, j& t' ?4 q4 }
美極醬油---2湯匙
; g: K% E, H( e# w% j5 M( ?tvb now,tvbnow,bttvb是拉差辣椒醬---2湯匙5.39.217.764 ?# F, s0 w3 j0 d. A
雞粉---半茶匙2 O$ W1 e; O$ S0 B; l' n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x3 Q5 N" V4 x4 s! W, }4 |
5.39.217.766 t) f+ d: ?" e ^% [2 I: Q
生粉漿：
9 s! m# }5 Y) P! Q" E& Y+ b( K# |生粉---15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r6 w0 l6 q, E% Q9 f4 K; ?. T: r4 |
水---30ml1 d* y% V& {/ B. [% {9 y# H8 s
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( W/ K \5 C5 V! v0 `% S6 r做法：! B, Y0 D: `- Y* F5 b9 D
1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。
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% j. d8 U( T* u/ Z5 E# A5.39.217.762）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。
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3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。
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( I- l8 E# [" a/ |8 c5.39.217.764）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 k( R8 t( E. F' z, n
' B) s% M4 ?$ J. gtvb now,tvbnow,bttvb5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。 X, z0 \' D' P2 q; f- a- W
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6）中火牛油下鑊煮融。
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7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。
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$ n# F0 @+ W% M: N* Y* E5 O- f5.39.217.768）雞翼回鑊略炒至均勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ }* {( ~/ \' {' ? U
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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