[西式食譜] 美式甜辣生汁龍蝦

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材料:        
6 K. N2 o7 z% A! P6 S4 K& q# p公仔箱論壇急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙
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4 `3 a# G. u: f- f5.39.217.76調味醃料：5.39.217.76% d7 G) y7 W0 z
食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:        
  e# J2 a' V9 K; T  R: `2 k# y1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。公仔箱論壇' k3 a* _. U- ?9 }! X$ J& k
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2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。
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3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。
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4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。