材料：公仔箱論壇9 q+ T r; M: G' |3 S* t3 r3 X
紫苦白菜.....1棵
$ p1 r7 }) g& w) _2 d' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士（磨碎）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ n$ ]0 L( V
鹽.....適量# P" ^2 N. R: z3 s; E! |: J' T+ v
橄欖油.....適量5.39.217.762 [: ^ q* `5 V1 _
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: g9 Z9 d; r& O; Z0 L做法：
9 N& K! X! a+ Q2 wtvb now,tvbnow,bttvb1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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% z# q- }3 g; n& e公仔箱論壇2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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2 o+ A+ e4 d! s0 _公仔箱論壇3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成5.39.217.76- c: z. J# j* l4 g5 i3 b) k+ t8 N
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貼士：3 z$ G$ E+ g* Y% x
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。: g* E- r( P+ @% z* V
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短評：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m: `' @, C( ?- G5 S* R: _/ X
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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