[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, U+ S0 X/ K! A) u1 s+ m
紫苦白菜.....1棵/ L% u! |! Z( o
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
3 a8 ~( ~8 o" I: H; K  e5.39.217.76鹽.....適量7 J. V$ L. T/ r$ q1 K2 t
橄欖油.....適量
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; K5 z+ B4 |# V2 m. ^% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! B& Q0 U: F% ~2 u" s) w5.39.217.761.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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" F9 d+ p# ^3 y. J- z3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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- F2 m& c! n( Y" [6 M5 ^1 s& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb3 E) v; @. M. t" _0 X! I
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
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: z0 x) Y; }1 s5 x! B8 R* v! M短評：
- e2 x/ s8 T' Q& @紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。