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食材8 o& r$ e8 ~9 t, h) T
老薑.....15g+ l5 L2 p3 e2 z- T( k& d6 y
蒜瓣.....4瓣
7 \) p$ S4 F) e$ l% k z辣椒.....1根
$ v" o) P$ k5 K9 S& U公仔箱論壇啤酒.....330ml公仔箱論壇: a U4 _" P% Z/ M
青蔥.....1大枝
1 [" B. f1 E2 W! G% y! W公仔箱論壇豬松肉.....300g
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2 x) z1 t" C. U8 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: Y9 y" N6 C. _# l
調味料A
, G9 {+ |' |( ^, c. v0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽.....1/2茶匙
! R' _4 _( g7 } a8 x$ {8 A& ~# f' _tvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....1/4茶匙公仔箱論壇4 G2 T8 u) L: x3 ^5 Z
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3 `4 \0 d0 T* w- {8 [1 [調味料B7 x: l. k | \" j' n
醬油膏..2大匙
7 f5 g8 h9 F5 B, V9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g' `0 q3 \- L
甜辣醬.....1大匙
4 Q8 @! Y% e; y( o( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# W. a+ ]( A k: ^2 D& O$ @. { X, j
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調味料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `+ q; B! e. H6 \ G# ?
醬油膏.....1大匙& I# h& f& A4 F9 q3 T1 _$ z
甜辣醬.....1大匙
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作法+ ]+ P9 e9 x0 N8 k, Y3 s
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B0 ]) l) @. P; S) Y
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。# W2 W& F, Q8 H5 a! I/ F# a! m8 h
* [: Z; z0 p x) V, ^7 K& }" k公仔箱論壇3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。
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( b6 U8 _$ p T. d公仔箱論壇5. 最後倒入啤酒密封。
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7 e+ o5 c( u6 Y f' V, M& ]1 h' g& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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# T! i$ I9 |* V: C* o7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。5.39.217.764 K( f5 c) z- }6 O
+ t! _. T' _# q( c+ B/ u! J5.39.217.768. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。0 ^3 E- O; P. t& [. |1 n
7 _; ]8 E0 x/ ^' l' x公仔箱論壇9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!- ^7 `; ~4 H0 Q& K
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。7 |- w( F- B8 G3 G# y6 y7 t. a+ B0 v
9 N& Q3 s: s# H, Q2 g11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)公仔箱論壇. Q5 K7 \8 @2 M4 Y. J
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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