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食材5.39.217.76( U/ n# |4 n8 Z- x* P+ e8 x% z' K
糖.....130克
, d4 P3 _* t5 }; T9 k, d5.39.217.76水.....200cc
7 S8 w; b' D. h2 G艾草粉.....5克
2 b# k, j5 Y2 ]/ z5 ]; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡.....150克tvb now,tvbnow,bttvb5 C. L4 G7 @. D: t7 k3 b
熟黃豆粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [* h+ e# q5 n
日本太白粉.....30克
# B: x6 R& B! c& e: K% w; i( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本糯米粉.....120克5.39.217.76) D+ }7 w: Q% Y0 v5 g
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作法
9 |( O7 B/ ]& U- L. V9 }1. 準備所有的材料，量粉類、過篩；
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2. 糖與粉類混合，水慢慢加入拌勻粉漿；
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0 v; O, W/ _1 u4 i4 U" p. T5.39.217.763. 拌勻粉漿，倒入蒸盤； 電鍋的外鍋加水一杯，開始蒸粉漿；5.39.217.763 }3 [; h/ ]: ~4 _8 g9 T
$ i0 C5 U7 s5 ~( U4. 準備一個封口袋，倒少許蔬菜油； 封口袋內部抹勻蔬菜油；5.39.217.76! B1 k) U4 n; A' H. m* g; W6 J. Q+ [
+ r. H h5 b5 Q, B: Z8 a& K5. 將紅豆餡料分成20份；
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+ A1 w7 U" m' i% T5 b }6. 確認粉漿完全熟透後（沒有白色粉粒），把麵糰放入封口袋；
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7. 像搓洗衣服般，用力搓揉麵糰；
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8. 將粉糰揉成綿密光滑狀；
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9. 準備一小碟蔬菜油，雙手和餐刀抹油（防沾黏），把麵糰切分為20份；
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10. 平均、搓壓平每一小塊麵糰，中間放一塊紅豆餡；
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11. 收口朝下，表面沾熟黃豆粉；; Y7 o0 b+ Q, J" p; S# s& V
, B n- L& v3 ~% p; T, t) ]9 x, P5.39.217.7612. 搭配抹茶，輕鬆享用。
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發表於 2016-1-1 04:42 AM
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