[中式食譜] 鹽焗鮮蝦

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- B: h8 v1 Y* w! C5 ?9 y材料: v. g; i- J+ k, G, l7 J7 Z
蔥.....2根5.39.217.766 w* d. T) q0 r& u
薑.....25公克
( I' G: r% y4 k公仔箱論壇甜蝦.....200公克
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* R7 R; V) ?" o; K) A調味料/ _  N3 o/ T7 [
鹽.....1茶匙
3 N( h( W2 m2 v7 Z9 l5.39.217.76水.....100㏄
/ Y. m' J2 j8 u8 c8 g; E/ K6 U米酒.....1大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb7 q% T, l7 \) W4 p, V5 f7 o7 w$ ~
1. 把甜蝦洗淨後，剪掉長鬚、尖刺；蔥切段、薑切片，備用。
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2. 將蔥段、薑片及所有調味料放入鍋中，開火煮至滾沸後，加入作法1的甜蝦蓋上鍋蓋，轉中火燜煮約2分鐘即關火，挑去蔥段、薑片後，將甜蝦起鍋裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb% m) O3 j' L) C9 J4 ~

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