食材
' Z9 c& s0 j5 I' V0 X水蓮.....5根tvb now,tvbnow,bttvb$ ^) X5 O' s# D( l, O" _
黑木耳.....3片
) X9 J* R3 r5 y: R4 k: ?tvb now,tvbnow,bttvb玉米筍.....5支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r% t- Q" R! ~( k1 U
小黃瓜.....1支
0 {; D- ?$ M" I; d. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔.....1小塊
0 y" w# l3 D6 x' e- Z紅蘿蔔.....1小塊
, M6 I; k9 |/ W: R" G* @- h, rtvb now,tvbnow,bttvb腐皮/生豆包.....5片, T9 F5 {( f4 V ]" | p. @# R
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醬料
) w$ r' W! }& b& s- k1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許
- C: D& u. [* ]: t, Itvb now,tvbnow,bttvb香菜.....少許公仔箱論壇$ Y- }$ f' O1 R1 n# y. c! y
白芝麻.....少許
- A9 L+ e5 y6 e' n% ~& `# [$ L8 ?9 m. Rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1.5大匙
& V7 m+ f2 [3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水.....100cc
+ [2 a5 V$ M/ \! Z3 }淬釀醬油露.....40cc5.39.217.76* O& k8 i5 n7 o9 g
% s0 g# Y8 z N8 S- Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K. x g, g! V- Z# ?3 d: b
作法：" x l# ]+ V6 P) h! e
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E% O' j3 p, E
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面公仔箱論壇: a2 \4 ^8 C3 Q( Q
$ V$ F5 E i5 F# O8 J1 ?3 J5.39.217.763. 再慢慢的捲起來5.39.217.761 r; ~; i9 c7 J4 r3 U
! X: Q4 U5 o) ~6 p1 y: H4 f公仔箱論壇4. 重覆每個動作完成五捲8 ~6 X- j$ d, ?5 m
3 M4 P7 G9 \- y& n: j, ytvb now,tvbnow,bttvb5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
) i7 M Z- D9 p' f公仔箱論壇1 D) V1 `3 H1 d- I, V$ T: m
6. 全部捲好備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P9 W0 J3 O$ a- C9 [- u
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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0 a3 R/ T' a9 J+ L% e9 |- Z9 a( e公仔箱論壇8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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/ Z2 }3 u, q- ?! [3 {公仔箱論壇10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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; _3 y2 r: S; W' t3 @. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。tvb now,tvbnow,bttvb& a7 W; l3 y( L) L% b
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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