[健康資訊] 60兆個細胞的秘密

文/李采洪
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身體像一座最奧妙的化學工廠，但多數人不知道自己的身體工廠做些什麼

，甚至，還常常「虐待」自己的細胞而不自知……。
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每天清晨四點，城市的夜貓族剛入睡，前台大病理科主治醫師李豐就起床。3 U$ _: S+ j, K! S/ z& N

先喝一杯水，開始打坐、運動，吃過一碗五榖粥當早餐後，七點鐘，她tvb now,tvbnow,bttvb) j/ Q; X9 X3 y" R/ A

好整以暇的出門；每天晚上八點，都會上班族還在辦公室裡加班，李豐已
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開始打坐，準備九點睡覺。她的飲食清淡，中午自己煮糙米飯和蔬菜，晚; e1 \8 F) ?, \/ ~1 [# d

上只吃中午的一半到三分之一量，整天的飲食，就是五榖雜糧加蔬菜。

很難想像，三十年前李豐罹患過淋巴癌，當年為她治療癌症的醫師，有人公仔箱論壇) q0 C- i6 E: A1 o- J

都已過世了，李豐卻還活得很健康。若問為什麼，可能的答案是：她現在
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每天的生活都很「尊重細胞」。5.39.217.76& L% c+ D0 z# W7 e7 C4 M7 D

這三十多年來，李豐的工作，是每天在顯微鏡下看人體細胞的生老病死。

她說，人在高興時，細胞很圓潤，就像十八歲的年輕人；人生氣時，細胞5.39.217.76" B: R; K; Q7 T  \' X2 i# j* P

就像八十歲的老頭，皺皺縮縮的。而且，好細胞和生病的細胞完全不一樣
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，「癌細胞就是扭扭曲曲，亂七八糟的樣子。」她說，越瞭解細胞，越為
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自己過去糟蹋細胞而感到慚愧，直到學會「尊重細胞」，身體才開始好轉。公仔箱論壇% k1 i4 d( K" n+ T( b( ?8 ?

因為她與癌症共存、「賺到三十年」的經歷，不少人會找她分享經驗。公仔箱論壇0 B  l; H- k2 j3 G# L# x) s

六月一個週三下午，李豐又接到一通電話，電話中的人訴說做骨髓移植後
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，身體很不舒服，要她介紹推拿師，李豐不介紹，只簡單的對著電話大聲

說：「去運動啦！」5.39.217.76' w$ U/ N9 n" t; h
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「身體有六十兆個細胞，有無數生化工廠，我們是管不了那麼多的！還是& Q! v9 T5 d9 ?" `2 K* z
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供給原料，給他環境，讓身體自己運作就好了。」李豐說的「提供細胞環tvb now,tvbnow,bttvb( R- o6 N1 ^- R$ s! P, G, {

境」，其實是老生常談──規律作息、清淡的飲食和運動。

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以肝臟為例，每天晚上十一點為什麼該躺到床上睡覺？因為十一點到凌晨公仔箱論壇$ ~6 X- w) L$ `2 {4 E. |8 i/ [  e9 d# J

三點是肝膽系統充血、要運作、排毒的時候，此時身體躺平，肝就可以擺
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平，充滿足夠的血，這時的肝，會是平常的二到三倍大，如果晚上十一點
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過後還坐著或站著。她說：「就像菜市場吊著的豬肝，放不了多少血。」! X) J" i- s3 d& x. a6 [

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‧ 肝臟，是最大的解毒工廠
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根據醫學研究，人站著時，肝血的流量比躺著時減少三成，運動時的肝臟
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血液的流量又比躺著時減少五成到八成，所以，醫師要肝病患者多休息，

用意在臥床可以使肝的血流量增加，有助恢復肝臟健康。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~1 L( q3 L/ e' R3 T" n! O

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肝臟被形容成人體最大的化學工廠，因為，這個重達一公斤半的器官，可5.39.217.76( G% F: \$ n; Z- v3 B" o) u

以完成五百種以上的化學反應，遠超過任何人為興建化工廠的速度和效率
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。人體生長和活動時，身體內自然會產生各種化學變化，這些化學變化需

要「酶」，人體的有兩千種，肝臟就能生產其中的一千種。

當毒性物質進入人體內，肝臟會自動透過化學作用解毒，一些重金屬如汞+ s( ]- e/ a4 e# H, I( s
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，和來自腸道的細菌，也會隨著膽汁分泌排出。這樣的運作是個極複雜的5.39.217.764 ~, t! c: r9 b4 l* d2 ]

工程，所以，在人造器官中，人工肺、人工腎都可以達到天然器官的功能+ |0 q* L  p% ~

，只有人工肝臟無法像天然肝臟般進行好幾百種化學工程任務。
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再說肺臟，肺臟可以容納六千立方毫米的空氣，可是人坐在椅子上時，每公仔箱論壇3 r3 x4 y: F' Y9 k5 Y& Z* ^/ L, j
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次呼吸進的空氣才半公升，只用了十二分之一。現代人每天的生活就是坐
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辦公室，出外搭車、乘電梯，每次的呼吸量也同樣只在五百到一千立方毫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @6 |6 q3 x  q6 b2 `$ V

米之間，其他的肺臟空間等於備而不用。「就像一個人有一棟十二個房間
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的房子，可是每天忙碌出外工作，回到家裡來，就只用到臥室。」李豐說4 P5 @, ~7 O4 e
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，要用到肺臟的每一個部分，唯一的方法就是勤加運動。因為激烈運動時
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肌肉消耗氧的速度會比心肺供氧速度快，每分鐘呼吸速度增加一倍，每一5.39.217.76, e6 l) i* X2 Y' ]# b; J

次吸進肺部的空氣，也可增加五倍以上，另外，深呼吸可以使平常空氣無
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法到達的肺泡充滿空氣。

另外，為什麼吃冰對胃不好？李豐曾在手術房中接觸到病人的胃液，胃液5.39.217.76! ~# y* Z! v, H1 K

比人體的三十七度體溫還要高，也就是說，在這樣溫度的環境中，胃細胞
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才能工作，灌進一杯冰水，胃液的溫度一定會驟降。這時，所有的胃細胞
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只好都癱在那裡，暫時罷工。必須等到身體其他器官的熱抽調過來，胃回: i: H9 B; n% F& x  `# }
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復該有溫度，胃細胞才又會開始工作。5.39.217.768 Z( |% {, p6 v& U
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‧ 救命，停止虐待你的細胞公仔箱論壇; B7 D" M  }: Q& X& {+ W
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問題是，不管是很會賺錢的企業老闆，或者是被視為菁英的知識分子，絕公仔箱論壇- W2 r. i( a+ D- W

大多數人並不了解自己的身體。二十一歲創業、二十七歲就擁有三家企業5.39.217.762 |4 Z! R; ^/ X# _  D
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，賺到一百萬美元的班‧庫巴賽克（Ben Kubassek）在《人生不是特技表演》
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一書中描述現代人常常在生病之後，還不知道自己為什麼生病。「拿菸虐

待自己，罹患癌症時卻又震驚得要命！」他指出。3 _  _6 a1 s- h! I

現任奇美醫院院長詹啟賢在衛生署長任內，描述一般人不了解自己身體的, G$ _& C4 H' U; v6 c5 g, {

一段話就相當傳神。他曾指出，一個用功的高中女生，可以清楚的背出四
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川的稻米、甘蔗、苧麻、桐油產地，卻無法指出肝臟、胰臟及脾臟在身體, D+ l; F3 ~1 f0 b( y* M1 X

的哪個部位；一個工學院的男生可以侃侃而談電腦主機板上顯示卡與聲霸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l" S  f6 }/ J1 [. _2 Y

卡的異同，卻比較不出人腦中腦下腺與松果體的差別。5.39.217.76  i# q' c4 ]" B: G, a. P% s
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「生病，是細胞在喊救命！」李豐認為，人應該承認生病該由自己負責，; ~# Y  m1 T/ J9 R  }
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努力反省，改變行為，善待自己的細胞。有人到醫生那裡，要醫生在三天

內醫好他的病，因為三天後他要到北京出差。「這樣病是不會好的，只有tvb now,tvbnow,bttvb9 H$ l5 K2 R4 D% Y
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鬆下來，細胞才有喘息的機會！」
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人體是個奧妙的小宇宙，每天身體消化米飯、蔬菜、牛肉，吸收和排泄，

都是個大工程，「這中間牽涉的生化反應！真正研究起來，太複雜了！」
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台大醫院代謝內分泌科主任張天鈞形容，人體就像一個細胞工廠，不同的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z+ L+ Q2 r, O/ A

細胞做不同的工作，如胃細胞負責消化食物，肝細胞工作更多，可以儲藏
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營養、排除廢物、解毒。

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對這個天衣無縫的身體工廠該如何保養？李豐還是那句話，「不要虐待你
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的細胞，暴飲暴食、熬夜不睡覺就是在虐待細胞！」公仔箱論壇/ [; q7 h5 _- k: U! J

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soforlee

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