菜肉飽
- {& W# g9 E# l' h; y公仔箱論壇
- A3 w) ~2 w. D* W: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮材料: 做1份 (大約 10個)# Z4 u" s4 d) ?2 t& }+ z
1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
4 D7 B& c; V* E) p) |; D. Ctvb now,tvbnow,bttvb2) 溫水 110 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y! x5 _6 \' J6 a4 r, c1 \0 \& m1 c
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙
+ P) {/ s7 s- W9 A* @4) 豬油 / 固體菜油 30 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T: H! j7 _3 J1 O
" {4 b$ i0 z9 V" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j4 S& H& v' u) R1 A4 D
豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)
, ~; p8 X: E: D& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 ]* n/ O9 V3 j' e
醃 料 :5.39.217.761 l$ U" l- j$ z; R4 {+ e
糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙
2 y+ ^( ?9 a; a- ntvb now,tvbnow,bttvb生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B) c! q5 e1 K% B
雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y. u1 |& `0 Q8 _
製 法 :
3 G( X" ]2 N" a4 [, N) a$ T- S7 `9 Q5.39.217.761.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.公仔箱論壇8 P8 N6 I6 J+ @ j+ V: o' L
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.5.39.217.76& |. j/ {) C3 c8 e) m/ L
3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.
1 O; N0 ~4 r+ C$ b2 G公仔箱論壇4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.
1 u* x, q5 y6 \" I5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用公仔箱論壇3 I8 a6 t9 S# ] t
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, tvb now,tvbnow,bttvb8 |) `- T! y. D! r4 ?, L8 r5 F
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成. - Y$ }5 t* H. O, Q" {7 C
& a. |' }( \4 e* Ztvb now,tvbnow,bttvb**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
6 q$ U; h; U/ p& F( i: J7 m3 Ltvb now,tvbnow,bttvb9 R! C; K) }1 T) N/ v
 
9 O7 c8 L0 v5 E5 f( p% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2007-7-28 07:57 AM
| 
發表於 2007-7-28 11:35 PM
| 
