[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)  \+ m( ]) V' M- u8 ]/ N8 a
蔥1棵
1 r3 D, r( @8 m  I5.39.217.76紅椒1/2隻
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脆漿：
" k4 H5 s" n, C6 \- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉100克
! l5 u- N0 a# e5 W. h9 K1 F發粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I$ q! q; h; q
粟粉1湯匙
# N# }/ |: p1 U, m1 n! \7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ P  K9 W6 W' ^: m4 f' Y
水150毫升
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調味： 鹽2茶匙
) Z+ k& Q& c: K% g/ Wtvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙
" R0 Q# m) J/ M3 T: ], L9 Q' f公仔箱論壇沙薑粉1/2茶匙
7 |6 g/ g* X5 Z- ~五香粉1/2茶匙
0 A- ~! @/ l0 \/ x( [  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒1/2茶匙
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製法：5.39.217.76( r& g; t' ]/ J  `
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。公仔箱論壇) j! J6 A* ?- X6 r6 J) b' J
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。公仔箱論壇; q+ a2 G( N5 |5 _* d! f# M# y
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。
3 [0 \3 A2 O9 a( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。5.39.217.76, [5 J- B! }, y. S& T
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。