[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h: D6 o. w4 d& A, \
蔥1棵4 D6 w+ K! ]) n* x4 |& J0 d! G
紅椒1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y) p% J4 f* B2 `' B2 f

, ^; P6 Y- b9 [0 p# y脆漿：
; R- S" e. s, U: q1 I5 Z麵粉100克公仔箱論壇2 M, y) Z# y: B: P6 V
發粉1/8茶匙
1 g9 p, e1 V5 l/ `1 ?8 I5.39.217.76粟粉1湯匙
, ]/ s6 |( C' [% a. N熟油1茶匙" C; L% ~3 N/ g/ ^. N* n
水150毫升
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0 W; Y1 A/ T8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V. p6 W; c' K4 m8 y/ f: r; ^5.39.217.76調味： 鹽2茶匙
; [$ q+ f& k( A/ _糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% ?+ O6 K$ A3 D% v1 f
沙薑粉1/2茶匙& e6 y8 L5 s8 O/ M
五香粉1/2茶匙
, n, d( @$ q* k; k7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 L7 S. R1 \& Y  @: U& ?6 c8 M
公仔箱論壇0 z+ A" d* H4 |2 m% [: n7 |! t
  
0 J* ^/ _4 \) ~6 W" b6 G# P1 g# s: z公仔箱論壇製法：公仔箱論壇1 n" Z# X4 ]) C6 z! h: u) x
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。3 c" ]  D; B8 w2 |% x2 [; D+ R
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。
8 d; S* }8 H3 r7 H- @3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。$ u& X+ q4 C  M" g& Y* P
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。
; X1 A6 `- ~: |1 L6 b2 C. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。