材料： 5.39.217.765 e3 A; v4 Z7 l/ q0 K
肉蟹 2斤 ; I2 ?* C" ^5 U, w- F& k
洋蔥粒 1/2杯 7 g i0 Y0 Y% x K" V, E6 S- L; Z
青、紅椒粒 各1只
2 w5 r$ d$ J6 q; X' s8 z* U0 l公仔箱論壇椰汁 3/4罐
3 w" y7 c- V- k7 H6 ^( F0 b% _公仔箱論壇淡奶 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ `: ^( p' t ~! l, X) p8 c
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 公仔箱論壇( b# q8 H. ?" ?
干蔥 2粒
) s8 {0 u. l5 O* U. U U) e蒜頭 2粒 5.39.217.76/ a7 _* G, k& t9 }' k3 g4 R% }) Y
南薑及生薑 各1小段 + p; O, p/ G# G) O! X
芫茜根 2條 公仔箱論壇% P1 _. S/ \& [
香茅 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N; ~5 r1 J/ |5 m& C% u/ h
黑胡椒 10粒 7 Q i5 y9 K' t4 K! g' k
芫茜粒 1/2茶匙
: `2 d# \0 L) i8 M( j' t) |3 dtvb now,tvbnow,bttvb小茴香粒 1/2茶匙
$ i: m6 Q: |4 b; O* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑粉 1茶匙
; T9 R u# } ntvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉 1/2茶匙
$ M* d# m2 M. X* k" M2 Y公仔箱論壇菜油 1/3杯
8 Z- _! ^/ `) P$ F. i0 r公仔箱論壇鹽 適量
* z5 d- X, D: @6 S& m2 R2 v5.39.217.76做法：8 D2 R4 X# S) E* E! C; S
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
W& Q9 p. Z( N. i) X4 `5.39.217.762. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
+ d* \! A) X1 ?6 D1 x$ A; _+ \若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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