[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 8 n# w1 [6 w% P! c( |0 C杏 仁 片 適 量 5.39.217.76  O$ @' N/ L) B 鮮 露 筍 10 安 士 , F' `$ s" q( s' n1 b/ X1 i" r+ H 甘 筍 1 安 士 tvb now,tvbnow,bttvb4 a8 H+ b9 x, Y9 v" z$ Y5 y& y 冬 菇 4 隻 tvb now,tvbnow,bttvb! c% l' z* c, h2 ^/ u 薑 片 少 量 5 N$ p. Z3 {; n- y/ s 蒜 片 少 量 , c7 N2 J! I0 J# [油 1 湯 匙   L! W8 R' h, }1 j1 ]! j公仔箱論壇 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 & H. a. g  _+ J' l: P1 l% g# c5.39.217.76鹽 1/3 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k5 h- W) m2 l( m( d8 O 糖 1/2 茶 匙 1 J' h. Z9 z0 T) K5 f; K  ` 粟 粉 1/2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F' V% h# }* ^! o( c. ] 蠔 油 1 湯 匙 , i+ w; n( W" i# x4 @/ F5 T& stvb now,tvbnow,bttvb [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote] & g6 Q  P8 E  W: d/ P

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