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[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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杏 仁 片 適 量
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冬 菇 4 隻 ( D' d" z, E% K- s- \0 p1 J( J
薑 片 少 量 公仔箱論壇4 W: ~9 k% X9 Y1 z* q7 b7 U. H
蒜 片 少 量 5.39.217.768 K) `3 T/ Z4 w' I7 B/ H
油 1 湯 匙

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汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯
' N5 V  z- K" e3 k* Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3 茶 匙 公仔箱論壇. j: X* h: e9 T$ n  M& E- V
糖 1/2 茶 匙   l: A8 K5 B  i8 G0 \) {
粟 粉 1/2 湯 匙
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) y( f5 z- L2 {' m3 d5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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