醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wings公仔箱論壇, K1 b+ G9 [8 t6 z6 o/ x5 z! C5 [9 o
材 料 ：
0 |7 t, Y1 N2 N8 R: b公仔箱論壇美 國 雞 中 翼 10 隻
. x$ G, Z3 r& w; I$ [( s, l) k$ \4 rtvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 400 毫 升
- f: p& [, x% K" Ctvb now,tvbnow,bttvb薑 50 克
9 e3 f: s/ E% E# c" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 條 5.39.217.76/ Z2 ]& F( U3 h. j0 q# ^) K) [
花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ：
2 P+ p! S! f s/ `3 [4 Z; f雞 粉 1 茶 匙
- e$ t2 x& K- a3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹 興 酒 80 毫 升
( Y) |8 I/ w, ^( V9 [+ B玫 瑰 露 40 毫 升
' C4 r! Q% v& ~/ x- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶 匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ] t, P% p" j# z
做法： ! `8 H; _- Q4 {1 \/ |0 M
* N7 C1 o# ^! T+ V# \ b1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
/ U$ Q7 h( N/ Z+ O' a% @公仔箱論壇2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
1 U$ O0 M- w$ K. \, j2 G/ R" S8 S% C3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 # L# l5 Z, q6 Y3 Z7 g7 [+ B
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 0 G3 F( u+ M+ B4 d3 U
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
4 Q2 D6 h1 z; [( r# K6 v7 J% O3 M! vBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 公仔箱論壇! {! u4 P5 x {, {" |& A! @
3 I0 i0 W! V5 b1 o2 N& U2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
4 X0 `- U) E e8 T) N: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. 8 S/ R' y+ L6 Y- [
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心 得tvb now,tvbnow,bttvb$ g6 u6 ~; t+ ]4 i9 x6 U
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。4 G. c5 Z3 c# i- v& B" ]
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8 C, R7 {$ y' x" S3 n8 S材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u4 R ^) u' t6 k" [/ `. U
美 國 雞 中 翼 10 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h3 O; c2 B! @5 D- k7 @9 g
雞 湯 400 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~5 Q' k) ~" V4 t: u5 J
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙* @3 n" P* ]7 c8 p0 U
2 P9 E0 Q8 y. _+ K公仔箱論壇醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb/ Z# Z; }7 _& C9 J
雞 粉 1 茶 匙
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玫 瑰 露 40 毫 升
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" ^* e3 c, M6 Z4 Z" P. ]% Y做法：
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* X( e1 [8 @0 g5 ^" P1 V! m- p公仔箱論壇1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 3 j2 P: k: O% D1 ?2 j
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n$ |$ Q/ ~2 Q- P c, @
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
& y, H- d N+ H7 d" p3 g) s4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
' l: \( F9 C3 l, c% e. a, L g公仔箱論壇5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d( a5 P' G0 x4 r) l ?
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 , Z) P# Y5 s5 L" n6 K' a% I8 P
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
. `2 B Q( `6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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8 p/ a+ c/ S$ ?/ K8 `1 q5.39.217.76心 得
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$ ?$ h1 X X. I+ V# n' D花雕醉雞翼
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材料： ( U, X4 P) k& V3 k* W
雞全翼 1 5 隻 醃料：
9 G# V# L4 |6 ] O% [0 ?公仔箱論壇鹽 3 茶匙 2 X! D) Y; n& K3 Q( H
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
; n& l& A9 n* l6 H0 U, B公仔箱論壇指天椒 (切碎) 8 隻 : _, m( Z0 L" b' o4 P6 P' p
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
8 b' h; H, i9 K& j# M做法：) ?: y2 b7 ]) H1 b2 d# J
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
/ h) U v* ]( s& Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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5 m) r, z! s. X& p" ?. _ {5.39.217.76醉雞翼
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& I2 ~. p3 E' ]$ g. |tvb now,tvbnow,bttvb材料：8 d7 i% v5 ^( M/ v% p* y
雞中翼2磅公仔箱論壇, f! s+ A7 o7 R2 O% Z* Z# k
醉雞汁* _$ ~, s$ o5 x" H$ n
薑蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K3 x5 M: [' ^' h4 J0 q. |
冰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m7 Z; P# \8 ~& Z: M
( d" g9 h7 F; p' z: |5.39.217.76做法：
# j. m! k# e% X o& _1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb1 G S# h: p' E/ {6 s
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；5.39.217.767 S- }% \. H! M: \6 K
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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