醉 雞 翼
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; A( J& S6 M9 u, Y% eDrunken Chicken Wingstvb now,tvbnow,bttvb: ? e3 L' Y+ x. N3 I9 P+ T
材 料 ： 4 u1 d" U( D- g7 f
美 國 雞 中 翼 10 隻
2 t/ F- `9 |6 f雞 湯 400 毫 升
4 B& G) E& q" v$ ktvb now,tvbnow,bttvb薑 50 克
0 p- |' T0 X1 |0 x9 A. I& A& y% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 條
6 m* ?8 e3 A% ?7 C8 z( z) t6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 椒 粒 1 茶 匙公仔箱論壇5 d( r& ^0 B4 F* I# i
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醃 料 ： 公仔箱論壇! @3 e+ {; }& N8 A- z4 H2 Z& S
雞 粉 1 茶 匙
# i' ?# W) u; x6 P1 M) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹 興 酒 80 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb& Y j9 A( {: T1 m+ v
玫 瑰 露 40 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t3 B# _! {3 ~0 l. T; \
鹽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?( K% h' a$ \# R1 w6 Y4 v% y
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做法：
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! q$ C$ L0 j; J& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 # K1 X" G* S0 R
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
/ Q S" @ h" _8 P公仔箱論壇3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
& L1 n3 O5 e+ C5 T0 x6 R' n- F: X4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R: C5 Q# v# O# l1 Z0 }3 z! k8 U
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。/ ]3 H0 k$ q; c9 M
( y1 _. }: S6 S& {6 ~1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 5.39.217.766 C+ I1 @5 S4 a. g$ u$ W
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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9 C; ~( K; }# N W$ v) @6 I公仔箱論壇心 得
, r( D& e3 O) Q; U; Z酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P4 k. A2 }" W% a
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美 國 雞 中 翼 10 隻
O% ]9 l; q% f* B9 dtvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 400 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb k. U G9 e6 C6 X3 v5 j. P/ h8 f
薑 50 克 ) A- e9 ]/ E$ ?, D* |/ y
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花 椒 粒 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m8 i* L7 w, I6 r$ o
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雞 粉 1 茶 匙
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鹽 1 茶 匙
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r* R( s7 B d
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( N2 T5 k9 l3 ?3 s% i
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
0 w/ ^: q' x$ q" |tvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
7 L. s+ W5 V2 A4 D& E& ]$ r5 B( d4 _0 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
- P6 M2 _/ y2 a5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb: B) z) }- [, Q
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
- n8 ~% K6 u% L- j: l5 IBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. $ v6 i+ Q! g( `& H/ w3 r( J8 H
) _6 f; M9 h6 d2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 2 Y- C+ T+ |6 Y, y! ^
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得5.39.217.767 U0 e' c" O* s R
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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花雕醉雞翼
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1 c1 |, n0 }) d$ l% v2 t) m公仔箱論壇材料：
. P7 o- z" E8 X6 j: A5 `* a/ X公仔箱論壇雞全翼 1 5 隻 醃料： - x( I$ c8 f: {. h! C* F0 n6 W
鹽 3 茶匙
9 d7 L; h2 y( X公仔箱論壇蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒, X4 \! { H+ z
指天椒 (切碎) 8 隻 公仔箱論壇$ }8 X" P7 ]" k" M
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f o" ~! N0 ^" f4 l1 [/ D
做法：
( g( [. }3 C6 h0 _* w1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
7 c6 V- a! Q3 y. f Y, s2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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醉雞翼tvb now,tvbnow,bttvb) J; P9 J- h6 Y
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雞中翼2磅
9 M5 ^+ P- C, d醉雞汁# V* f6 E- |- S
薑蓉
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1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
, W/ h. B. G+ |" Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E s, G, s2 @4 |
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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