大菜糕
# j1 Z7 P9 i6 {; @" Z- A2 j大菜 - 15克 公仔箱論壇2 }; s1 O( h6 |% n
水 - 1000毫升 2 o& f& u$ J9 U; \2 A! x2 d! `- j
糖 - 150克
) B4 @* U8 f- |5 X, V& @: M/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 - 1隻 $ }. g( {- c! C$ s' I
香油 - 2湯匙
7 k; l [' U- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大菜洗淨剪碎。 ! i& o( L8 x& |
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 4 x7 R J# a1 z3 h; a
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e" v8 [( g" F
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _+ q9 F1 _ A0 I/ \" y* y' ]
. }* T' [/ Q6 _! l% v& g( ?6 K5.39.217.76甘荀餅乾
" G8 D4 ^, E% Z3 e) c7 Htvb now,tvbnow,bttvb甘荀 350g (約2條)5.39.217.76+ b- K- b# S1 q' q
高筋麵粉約 250g
1 u. x& j U) [, A5.39.217.76橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
7 F6 u7 ~9 W d" l- n5.39.217.761.) 預熱焗爐至 160度。
% }1 Q/ q! u5 |9 O N; `3 z' l* P公仔箱論壇2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
/ \8 L: }) y. P' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
/ A @, O; c1 h; c1 w3 b8 B公仔箱論壇4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
5 S5 _/ n2 s2 o# |0 ~5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
7 _ p4 J% G; X& W' X* _( X' u: @6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存1 @7 {1 L' j F/ T9 p. {
tvb now,tvbnow,bttvb- n6 J1 q s. Y8 f
甘薯手指餅
- N# ~6 W3 w3 f3 T5 R8 }4 i公仔箱論壇雞蛋 1 隻+ h4 K4 b( g% N- i4 `" R
低筋麵粉 130 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^* T: e$ x/ w; V# X* X+ ^
日本甘薯 110 克4 v& B# p! E# q; |$ r" Q1 d; f0 R
奶/水 少許
1 `4 H7 w% f: X+ B1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
6 ^/ f% @6 V o; {% A' h0 D2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
# `5 \6 k" K8 N1 m, b' d% B3 n9 a公仔箱論壇3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
% m* b4 T4 c7 m4 c! y% V4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.5.39.217.768 D( ]4 c! r X2 i1 k1 Q% Z$ i
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.3 I" X+ N- j9 h+ {' u4 E
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
3 k1 T+ X) w- p- {" J. }- l8 v5.39.217.76(小提示)：公仔箱論壇 X# u! ^, K5 v* S% u
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
| 
發表於 2007-6-15 10:06 PM
| 
★
飲勝!tvb now,tvbnow,bttvb: h. u7 Z5 H4 ^% r3 A; N# E
