壽桃包 公仔箱論壇0 E" U3 k# {$ k! w$ n
& @3 x. k0 u% \) l材料（乎大小，十二至二十件份量） 5.39.217.76/ n8 Q6 p% r8 g& e0 l
麵粉 320克 tvb now,tvbnow,bttvb& `4 U2 k; l0 p6 \5 r, g. h! E
砂糖 120克 公仔箱論壇( r- B" t6 c+ P6 e0 A
發粉 12克 tvb now,tvbnow,bttvb1 _& W7 `! A' j' U1 z0 j
玫瑰紅(色素) 少許
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb; {- V R0 E( Y& A# r, J9 f) s
豆砂或蓮蓉 適量 9 M' m, ]/ j7 _* Z1 A
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用具
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1.麵粉篩過，放在按板開一個穴、落糖及泡打粉，倒入適量清水一起搓勻至滑身 。公仔箱論壇+ ~+ M6 K$ ~+ w _! I% w9 m
2.麵粉搓長條，分一份份，每粒約１２克，大小隨意，手壓扁，包入少許豆砂／蓮蓉收口處捏長，放在牛油紙上放入蒸籠蒸６分鐘，離火後即用小刀背把每個飽壓一下，便成桃形，用牙刷彈上少許色素即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 i7 v+ X' O# l) N* ?* S
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貼士
8 s% q1 J i2 q1 R" [1.記得著圍裙同埋要好小心用牙刷沾少許色素彈，然後用牙籤輕力掃牙刷頭就得架啦，唔係就彈到四處都係色素架啦。' h$ Z4 e0 O: E2 q8 s! Y
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發表於 2007-5-11 10:58 PM
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