材料： 急凍雞中翼------15隻
( M/ }3 ?, }# }& i8 R8 U6 d公仔箱論壇frozen mid-joint chicken wings 15
/ u0 W" b q- [: w* W) X梅子------3枚
1 O1 `4 D' q3 E. H7 cplums 3公仔箱論壇1 g6 f1 L* l* v/ D, A0 }
薑------4片, J) ^- ~( A/ n3 E, h: Z5 ?
ginger 4 slices公仔箱論壇! l5 A' T6 @6 A, M
絲------適量
/ K& Q: M: l; C6 \- Y3 o5.39.217.76spring onion shreds
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製法： 1. 雞中翼解凍，去骨，洗淨，拌勻醃 1 小時。
2 X! b" S8 S2 Z) j+ [5 GDefrost chichken wings and bone. Rinse and marinate for 1 hour.
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: Y* A0 @% a1 q6 `5 i, D7 n0 c- d$ M公仔箱論壇2. 燒熱鑊下油 1 湯匙，放入雞中翼用中小火煎至兩面金黃色，下薑絲炒香，加入梅子肉及調味料煮至雞中翼全熟及汁液收少，上碟伴上絲。公仔箱論壇4 {& X6 E" }2 b
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Heat 1 tbsp of oil in a wok. Fry chicken wings over medium-low heat until both sides turn golden brown. Add ginger shreds and stir fry until fragrant.Add plums and seasoning. Cook until chicken wings are done and the sauce is thickened. Garnish with spring onion. Serve hot.
2 l4 ?; E: O/ x+ L$ O; U$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A0 C: q: H* L3 t
調味： 老抽------1/2湯匙
' b7 M) ?, A! _& ?# a: ^/ u- y ftvb now,tvbnow,bttvbdark soy sauce 1/2 tbsp* t5 O( r$ F" H1 @, ?
蜜糖------2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 m3 h# @6 t/ r# d' ?, V
honey 2 tbsps2 n9 W$ k$ X1 w& t* S
水------4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k) Q3 l. D g
water 4 tbsps |
發表於 2007-5-5 05:12 PM
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