【材 料】
& Q7 i* H1 ]; \1 O; Q, p% G公仔箱論壇米粉 300公克
* n2 f: S5 ^1 w/ H8 M7 X8 Qtvb now,tvbnow,bttvb香菇 3朵 公仔箱論壇. u& G# a5 w& }( L( S2 U3 k
雞蛋 2粒
8 b2 R" _) [2 z& M公仔箱論壇蒜頭 3粒 公仔箱論壇9 c; M8 o9 X0 a0 d! P
蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb4 T8 z/ g, c; d
【調味料】
4 [! B2 s& b6 _# W! \' E' M0 e7 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p' @# T n/ S9 }# \3 E* K! D
胡椒粉 1/4茶匙
$ Y0 o" |/ n* S& D0 E% v" ]; \ j) o糖 1/4茶匙
3 g" X4 ], {& L8 q黑醋 1大匙
; @1 ~/ s: @7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 2大匙
7 l: t% N2 p" x8 M5 a/ t' d水 3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k: d3 a: G2 k. D6 n, H- o: h
【做 法】
7 T+ G4 W# r. C* X/ W; b. z* p1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l2 _9 v) V5 b% o% O; A2 k( ~9 u
, ^' L( R! d* U. s2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。3 G: f6 J! p$ o9 q2 I
2 C! w5 T2 n) r5 v0 T
3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
8 ^4 W2 {1 E) m( r- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y- n- g( {, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
" h4 B) R& |7 _% Z! T) Ktvb now,tvbnow,bttvb
) S. z- p6 W! R/ D5.39.217.765.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
| 