【材 料】 公仔箱論壇: J/ b2 N$ V b4 B9 _
米粉 300公克
! x& F" x' E, Q1 ^0 j& wtvb now,tvbnow,bttvb香菇 3朵 tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 R' Z9 ?' X/ x0 R
雞蛋 2粒 公仔箱論壇" p: d5 K7 O9 c2 J. l; H
蒜頭 3粒
6 U/ v- H9 V1 d( k) Q蔥 1支
% O9 i9 q3 y2 t9 R. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇# i+ I- r. j/ t8 ^, I
鹽 1茶匙
[# r1 H Q! J6 D, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. o4 a* B. s# t. w( x
糖 1/4茶匙 e, d. q6 \' h5 I, l$ M( w
黑醋 1大匙 7 i! W; G0 b! z# I
豬油 2大匙
/ R4 v r: ^4 t) w9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3/4杯
* U) V" P, G7 K" g" I% m2 G8 g公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* S5 o5 M: k, |# |0 m* F
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。6 ^: k+ H8 N7 k) M, A6 a
# W) F) _ }8 o6 W2 u5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。, c1 B3 r% p6 l: T
' k* a: G! o( v# ]& x# h+ ttvb now,tvbnow,bttvb5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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