材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T8 o! [% u8 d
素雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕
, J' h9 e6 I2 q素烤肉醬的調法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x5 s4 r) Y8 ^9 q% @: v
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。5.39.217.76# n, ~6 L3 g( D4 j3 y
第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。
; ]! G% t) ?1 m第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 tvb now,tvbnow,bttvb* O" q3 d( L( a" F9 l& A
第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!5.39.217.764 g' H3 I4 J! h
第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb& f) [" G+ W. o
醃泡醬汁的調法：
$ ?6 Q7 j5 u' c% d& a1 I1 b) htvb now,tvbnow,bttvb第一種：醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長 、老薑約小指頭末節大小。
) z* f: Q/ c# E# f$ v7 ^( N2 y# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。5.39.217.76! n @" `- B# _, l
素食烤肉的烤肉法分三大類：tvb now,tvbnow,bttvb% l0 e# X4 W8 D
一、直接烘烤類：
6 b7 ?: Q7 ~' v1 y: A2 r0 q乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃* y% y% v' [( N. D
二、鋁箔紙類：: H. ?5 [8 O6 H# E! V' g
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。
/ a* w0 m$ ]0 e" l0 z- L5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^( ]+ U; }/ K; D% j9 @7 s' [
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。5.39.217.76$ P" Q0 a: o0 a
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。
$ y) P0 I" |, k6 h: I: Q' B5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。tvb now,tvbnow,bttvb! g& l. |/ S- d
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。
. z% Y3 U; M0 {( M. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、青菜：5.39.217.76% m8 A+ J; F+ ]# i. Q( e: w
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S2 D5 w2 \- \- Y/ h5 _. D& G# F
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。
) e0 j+ x, S/ K/ k# B, P& w; z三、醃泡類：tvb now,tvbnow,bttvb: x# E' T- s; _6 I4 {2 |7 N! L
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d5 k, V( y5 P
※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之。 |
發表於 2007-5-2 05:20 PM
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