簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻! i' M3 q2 {+ j8 w. h# ~4 w6 E4 l
酸乳酪1/4杯5.39.217.76: i! c' h( }: y% A2 W+ I
檸檬皮1/2茶匙
H- u/ l& V, ^ m8 v5.39.217.76鹽1/8茶匙
; I- R# k3 K+ N$ p. X2 h* q4 j5.39.217.76粟粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* }" n5 W" Y5 i+ b% {5 d
胡椒粉1/8茶匙6 g$ k: F) Y/ ]1 J5 S- a
薑茸1茶匙
n' E* {, k+ p! o0 z# ]公仔箱論壇檸檬汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ M) M2 }6 _7 c! r* Y6 _
蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a& H9 n0 o" ?2 G
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
5 M1 m: j7 i+ e/ J" d. t5.39.217.763.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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