簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e. X# S2 z- H3 @8 U
! j" h4 o% b: V+ {0 |6 d7 \; Z7 d. H材料： 雞髀4隻
' K7 H I- |& W, @# L2 M5.39.217.76酸乳酪1/4杯
0 ~/ _3 i- W2 }0 v3 k7 G ?公仔箱論壇檸檬皮1/2茶匙
3 W! i8 P9 P4 a6 |0 O' A5.39.217.76鹽1/8茶匙
4 D7 U8 c9 f- t$ V# @5.39.217.76粟粉2茶匙公仔箱論壇( _+ c! {4 j2 X5 b/ `
胡椒粉1/8茶匙
/ X& F8 {0 j, S r$ A* x5.39.217.76薑茸1茶匙
7 l- V' w* @: T# P3 V$ f5.39.217.76檸檬汁2湯匙5.39.217.76' n7 I/ e: t" A+ Q% _
蒜茸1茶匙 公仔箱論壇2 u( R* J7 U; Q) i/ g
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
, ? x0 D4 M- d( Y- w+ {0 Itvb now,tvbnow,bttvb2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 W9 \9 Y5 @" w, l% [
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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