[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 ; V6 R0 j5 O4 b
  
' x+ s% R% a% S6 b7 T& e& T公仔箱論壇材料： 雞髀4隻
) q' z/ }$ P* T- X9 \+ k酸乳酪1/4杯
* M" V7 D# h$ p+ ]- {9 W公仔箱論壇檸檬皮1/2茶匙
- A$ I% t* W5 |  Etvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙1 u8 N3 T3 R9 f3 E) h) L! ~
粟粉2茶匙
  e) k/ _$ v* ]4 X+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/8茶匙
- l9 S& S5 f7 w" R) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J1 U: r( I; C9 }" K6 w7 l
檸檬汁2湯匙+ J3 Q) `8 S* Y' l
蒜茸1茶匙
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0 ]& Z/ l8 `% \0 r' a" w# g製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。+ R: I" e: Q/ k2 _2 n5 y' A
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。- g. v, h& Q  Q, J; _/ ]
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。