菜系：湖南菜公仔箱論壇8 Y* s5 a. G8 H( ~# y `
1 N# R0 o/ P( m+ q6 G+ J/ p5.39.217.76 材料
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大肠2条、葱4根、面粉适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {! I: C) x0 r% _8 q3 C) c3 B
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调味料 * j5 c$ F+ m; B6 H
8 y7 D! |" y; V6 O 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 5.39.217.76$ f& j! y8 ~! h0 D5 i" o* R
! o# n& C8 a8 n4 ]$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。 公仔箱論壇! G# d$ d6 Z! T& I4 \! H7 T
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2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 7 R1 ]2 Y& H& f/ n5 L
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3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 1 d' K' l- l+ c2 U3 ?7 n4 I) o
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4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。
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. V9 F( a! q5 k/ ]+ ]. d& `7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 重点提示 公仔箱論壇/ v8 o5 d) J; a. {" I% e& }
% a1 A7 D/ D; V" S' s* c+ Ztvb now,tvbnow,bttvb 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
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: y( X0 a# f: C ~3 G! w& v公仔箱論壇 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。' X3 z% a# R) p) s8 H, L0 I7 r
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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