菜系：湖南菜9 G! k) i3 \* g6 V3 H
8 E: s0 e1 c0 k7 n6 b0 S* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p, X. J9 W& i% @" q& e
. {2 _. o0 `- Q$ J( L0 F0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大肠2条、葱4根、面粉适量 公仔箱論壇8 x6 R: F& l% }$ i1 j
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调味料 公仔箱論壇& v# q- `" y# F8 Q
/ p4 p) ]7 N/ ^. ]% o公仔箱論壇 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
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1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。 5.39.217.76# l0 f9 B; A2 U7 P& O- u
" ?9 Q. I7 y. }" L" O6 [ J 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 公仔箱論壇- u* R. h: Q3 j: c1 Z& L
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3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
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: X& H* U6 |& U% l( N/ I* j1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T+ ~- p3 ^- ^9 H$ P
" J5 K9 _) J# z( W. w! z公仔箱論壇 重点提示
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1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z+ }1 i$ V/ U8 o+ q9 B
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2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。公仔箱論壇' D) A( ~5 T6 y7 k( B) w" x' {
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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